烹饪椒盐藕合所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的椒盐藕合做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐藕合、椒盐藕合、香酥炸藕合，椒盐虾。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐藕合做法
材料
莲藕1节，肉馅150克，姜粉1克，白胡椒粉1克，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），蚝油1茶匙（5克），葱花适量
做法
1.面粉+淀粉+五香粉+泡打粉+酵母+鸡蛋混合，边加入清水边搅拌，搅拌成缓缓流下的面糊，放在一旁静置20分钟左右
2.肉馅中加入姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油混合，再放入盐调味。加入少量清水顺着一个方向搅打上劲儿
3.放入葱花搅拌均匀
4.莲藕去皮，切成片，两片中间相连不切断。如果操作不好也可以用水焯一下藕。或者干脆切断再夹肉也行，这个随意
5.把肉馅加进藕夹内，做成生胚
6.按照此方法把所有的肉都加在藕夹内
7.待面糊稍事饧发后，放入藕夹生胚，裹满面糊
8.锅中倒入足量油，油温约7成热放入挂好面糊的藕夹，炸制金黄色即可捞出控干。吃的时候可以撒上少许椒盐，味道更好
椒盐藕合做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐藕合做法
材料
莲藕1节，肉馅150克，姜粉1克，白胡椒粉1克，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），蚝油1茶匙（5克），葱花适量
做法
1.面粉+淀粉+五香粉+泡打粉+酵母+鸡蛋混合，边加入清水边搅拌，搅拌成缓缓流下的面糊，放在一旁静置20分钟左右
2.肉馅中加入姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油混合，再放入盐调味。加入少量清水顺着一个方向搅打上劲儿
3.放入葱花搅拌均匀
4.莲藕去皮，切成片，两片中间相连不切断。如果操作不好也可以用水焯一下藕。或者干脆切断再夹肉也行，这个随意
5.把肉馅加进藕夹内，做成生胚
6.按照此方法把所有的肉都加在藕夹内
7.待面糊稍事饧发后，放入藕夹生胚，裹满面糊
8.锅中倒入足量油，油温约7成热放入挂好面糊的藕夹，炸制金黄色即可捞出控干。吃的时候可以撒上少许椒盐，味道更好
椒盐藕合做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的香酥炸藕合做法
材料
莲藕2节，肉末100g，鸡蛋1个，姜末2g，面粉30g，淀粉20g，料酒5ml，生抽10ml，香油5ml，盐少许，清水适量，油适量
做法
1.莲藕洗净去皮，按厚薄约0.3cm的厚度切下，深入4/5处不要切断，再另切一刀形成合页状
2.肉馅中调入姜末、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀
3.将面粉、鸡蛋和适量清水混合，搅打成均匀稀薄的面糊
4.将藕盒中间填入肉馅压实
5.拍上少许干淀粉
6.再均匀的裹上一层面糊
7.放入油锅中，炸至双面金黄，捞出再高温复炸一次即可
香酥炸藕合做法已被42人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 （小排我只在我们这边的super walmart见过，叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点，后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有，所以我看见了就多买两盒。）
做法
1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉，让每块排骨都裹上薄薄的淀粉，然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准，面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油，把排骨炸得表面金黄，捞出。
7.锅里留少量的油，下花椒，炸成棕色。
8.下大蒜，炒香。
9.加青椒和很少的盐，翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨，喷上料酒。
5.等料酒快没了时，下糖翻炒到汁干。
6.最后可加点葱节，起锅开吃。
注：这小排不是用小火烧或者烤出来的，所以有点练牙劲哈。不适合还没长牙的小朋友和牙不好的老人。
椒盐小排椒盐小排做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的椒盐虾做法
材料
食盐，料酒，椒盐（“味好美”牌子的）
做法
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
椒盐虾做法已被61人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与椒盐藕合相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐鲜鱿
第二种：椒盐醉鸭
第三种：椒盐桃酥
第四种：椒盐蒜蓉面包
第五种：椒盐三文鱼骨
第六种：椒盐芝士饼干
第七种：椒盐炸鱼腩
第八种：蒜香椒盐排骨
第九种：椒盐鸭架
第十种：椒盐爆小龙虾
小编结合44位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四喜烤麸、娘惹咖喱牛蛙、四喜丸子、日式柴香小豆腐、白灼肥牛
石榴汁、木瓜杏仁冻、传统京味羊蝎子、黑椒苦瓜啤酒翅
芒果慕斯杯、芒果班戟、黑椒香草烤蘑菇。
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相关菜谱名称推荐：椒盐藕合,椒盐藕合,香酥炸藕合,椒盐虾
