分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名师烹饪:原味芝麻贝果烹饪方法 图片及所用厨具(哈密油烟净化器)
2024-02-19 07:44    2272    中华厨具网

烹饪原味芝麻贝果所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜烤鸭炉万能蒸烤箱包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。

美食美味的原味芝麻贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味芝麻贝果、原味芝麻贝果、芝麻贝果,圣诞原味芝士蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对33位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5130人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的原味芝麻贝果做法

材料

芝麻贝果:8个

做法

1.按照先水、盐、糖、面粉、发酵粉的顺序放入原料

2.选面包机11档和面档开始搅拌一次,一次是23分钟

3.待第一次和面完毕,放入黄油进行2次和面。按停止键后再选择11档和面档即可开始2次和面

4.第二次和面完毕,便可以放在温暖潮湿的地方进行一次发酵。(如果没有面包机,手揉面的话揉到扩展阶段就可以了)

5.冬天室内气温低的话,也可以用面包机进行发酵。具体操作是在第一次和面以后,请选择12档,发酵档,这样便可以在揉面后,自行发酵。发酵体积至原来的1.5倍大

6.发酵后,把面团排气平均分成8份,每个面团约85g揉圆,盖上湿布或者保鲜袋,避免风干

7.取一面团,用手压瘪后对折

8.用擀面杖擀开成长方形,底部需薄一些

9.从上至下卷成细长卷,长度约25cm

10.把面卷弯成圆形,收口朝上,一头用擀面杖按扁,把另一头放在扁的面皮上面

11.然后用扁的面皮将另一边的圆包紧

12.底部沾少许面粉,放入烤盘中,每个面包胚之间,尽量留较大空间进行2次发酵

13.面包放上层,下层查上烤架,上面放一个托盘,装满热水,盖上烤箱门,进行2次发酵,约45分钟

14.带2次发酵完毕后,轻轻移动每一个面包胚,确保之间没有粘连

15.加水和白砂糖煮开转小火,放一个贝果胚煮15秒后翻面再煮15秒,发酵时冲上的那面先朝下放入水中。煮好后,码入铺上不沾布的烤盘中,放入预热220度的烤箱中层,烤焙15-20分钟,根据上色程度自由掌握时间

16.出炉后的贝果,可以做早餐,2片火腿+1个煎蛋+几片生菜叶+沙拉酱

17.贝果从中间抛开

18.在一侧涂抹沙拉酱,然后把生菜和煎蛋还有火腿加在里面就可以了

原味芝麻贝果做法已被93人烹饪过!

第二种:美食美味的原味芝麻贝果做法

材料

芝麻贝果:8个

做法

1.按照先水、盐、糖、面粉、发酵粉的顺序放入原料

2.选面包机11档和面档开始搅拌一次,一次是23分钟

3.待第一次和面完毕,放入黄油进行2次和面。按停止键后再选择11档和面档即可开始2次和面

4.第二次和面完毕,便可以放在温暖潮湿的地方进行一次发酵。(如果没有面包机,手揉面的话揉到扩展阶段就可以了)

5.冬天室内气温低的话,也可以用面包机进行发酵。具体操作是在第一次和面以后,请选择12档,发酵档,这样便可以在揉面后,自行发酵。发酵体积至原来的1.5倍大

6.发酵后,把面团排气平均分成8份,每个面团约85g揉圆,盖上湿布或者保鲜袋,避免风干

7.取一面团,用手压瘪后对折

8.用擀面杖擀开成长方形,底部需薄一些

9.从上至下卷成细长卷,长度约25cm

10.把面卷弯成圆形,收口朝上,一头用擀面杖按扁,把另一头放在扁的面皮上面

11.然后用扁的面皮将另一边的圆包紧

12.底部沾少许面粉,放入烤盘中,每个面包胚之间,尽量留较大空间进行2次发酵

13.面包放上层,下层查上烤架,上面放一个托盘,装满热水,盖上烤箱门,进行2次发酵,约45分钟

14.带2次发酵完毕后,轻轻移动每一个面包胚,确保之间没有粘连

15.加水和白砂糖煮开转小火,放一个贝果胚煮15秒后翻面再煮15秒,发酵时冲上的那面先朝下放入水中。煮好后,码入铺上不沾布的烤盘中,放入预热220度的烤箱中层,烤焙15-20分钟,根据上色程度自由掌握时间

16.出炉后的贝果,可以做早餐,2片火腿+1个煎蛋+几片生菜叶+沙拉酱

17.贝果从中间抛开

18.在一侧涂抹沙拉酱,然后把生菜和煎蛋还有火腿加在里面就可以了

原味芝麻贝果做法已被62人烹饪过!

第三种:美食美味的芝麻贝果做法

材料

a.高筋面粉500g,红糖20g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,b.水1000cc,砂糖40g,白芝麻120g

做法

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的水,均匀搅拌成糰状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力地搓揉约15∼20分钟,直到面糰表面光滑、质地柔软,将面糰展延,可成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个各80g的小面糰,并分别滚圆。

3.将作法2滚圆的小面糰,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。

5.将白芝麻均匀洒在作法4的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

芝麻贝果做法已被42人烹饪过!

第四种:美食美味的原味芝士蛋糕做法

材料

奶油芝士600克,糖360克,蛋白4个,酸奶320克,淡奶油240克

做法

1、芝士用微波炉化软后,加糖放在盆中拌匀。

2、用打蛋器打15分钟至无颗粒,分3次加入蛋白打匀,加入奶油和酸奶拌匀。

3、入模烘烤,模具底上用饼干碎加黄油(3:1)的搅拌物做底。160度,烤40分钟即可。

原味芝士蛋糕做法已被11人烹饪过!

第五种:美食美味的圣诞原味芝士蛋糕做法

材料

奶油奶酪220克,酸奶100克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶30克

做法

1.备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜

2.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑

3.加入牛奶继续搅拌顺滑

4.再放入酸奶拌匀

5.加入一枚全蛋混合均匀

6.筛入玉米淀粉拌匀

圣诞原味芝士蛋糕做法已被71人烹饪过!

小编整理211位网友投稿材料与原味芝麻贝果相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:原味贝果diy

第二种:原味贝果

第三种:原味贝果配草莓酱

第四种:趣味芝士饼干

第五种:葱香奶味芝士胡椒饼

第六种:咸味芝士圈

第七种:咸味芝士圈

第八种:椰蓉贝果

第九种:基础贝果

第十种:就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)

小编结合33位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香糟毛豆、番茄吐司夹心、班尼迪克蛋、荔枝冰棍、芝麻酱菠菜

蚝汁口蘑荷兰豆、香煎羊仔骨、椒盐藕合、四喜烤麸

娘惹咖喱牛蛙、四喜丸子、味增浸萝卜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5130人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:原味芝麻贝果,原味芝麻贝果,芝麻贝果,圣诞原味芝士蛋糕

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、洗碗机豆腐机、炒锅、电磁炉 、叉子等,。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。