烹饪盐焗枫糖烤鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的盐焗枫糖烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗枫糖烤鸡、盐焗枫糖烤鸡、枫糖烤鸡翅,蜜糖烤鸡翅。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的盐焗枫糖烤鸡做法
材料
三黄鸡1只(约1000g),枫糖2汤匙(30ml),橙子2个,苹果1个,盐焗鸡料1包,生抽1汤匙(15ml),黄油1小块,白砂糖2汤匙(30g)
做法
1.光鸡一只,切掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股。橙子1个切成瓣,塞入鸡肚子里面
2.塞好后,用棉线缝合。我用竹签一头栓了一根棉线,把竹签插进鸡皮,带出棉线的方法缝合的。其实如果不那么讲究的话,用牙签封死即可
3.盐焗鸡调味粉,在网店上可以买到。因为里面含有盐了,所以直接涂抹鸡身即可。当然如果你喜欢也可以换成其他风味的调味粉
4.擦干鸡身内外的水分,把调味粉里外涂抹均匀。放入保鲜袋内,入冰箱冷藏腌制一晚
5.黄油放入小锅内加热融化
6.半个苹果和1个橙子去皮切块入锅,加白砂糖小火略煮
7.带煮水果变软,出汁后,中火收干汁水备用
8.把腌制好的鸡从冰箱内取出,拆开棉线,取出鸡肚子里面的橙子,改塞煮好的水果
9.塞满后用牙签封口,也可以用棉线缝死
10.把鸡用烤叉穿好,并在鸡翅尖和鸡腿关节处包裹上锡纸,避免烤制的时候此处水分流失发干
11.烤箱预热220度,放入烤叉,底部垫一个烤盘,接住滴落的油脂
12.热风转炉烘烤1个小时左右,期间每隔15-20分钟可用刷子,在鸡身表面刷枫糖酱油汁(枫糖+酱油)增香增色
盐焗枫糖烤鸡做法已被32人烹饪过!
第二种:美食美味的盐焗枫糖烤鸡做法
材料
三黄鸡1只(约1000g),枫糖2汤匙(30ml),橙子2个,苹果1个,盐焗鸡料1包,生抽1汤匙(15ml),黄油1小块,白砂糖2汤匙(30g)
做法
1.光鸡一只,切掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股。橙子1个切成瓣,塞入鸡肚子里面
2.塞好后,用棉线缝合。我用竹签一头栓了一根棉线,把竹签插进鸡皮,带出棉线的方法缝合的。其实如果不那么讲究的话,用牙签封死即可
3.盐焗鸡调味粉,在网店上可以买到。因为里面含有盐了,所以直接涂抹鸡身即可。当然如果你喜欢也可以换成其他风味的调味粉
4.擦干鸡身内外的水分,把调味粉里外涂抹均匀。放入保鲜袋内,入冰箱冷藏腌制一晚
5.黄油放入小锅内加热融化
6.半个苹果和1个橙子去皮切块入锅,加白砂糖小火略煮
7.带煮水果变软,出汁后,中火收干汁水备用
8.把腌制好的鸡从冰箱内取出,拆开棉线,取出鸡肚子里面的橙子,改塞煮好的水果
9.塞满后用牙签封口,也可以用棉线缝死
10.把鸡用烤叉穿好,并在鸡翅尖和鸡腿关节处包裹上锡纸,避免烤制的时候此处水分流失发干
11.烤箱预热220度,放入烤叉,底部垫一个烤盘,接住滴落的油脂
12.热风转炉烘烤1个小时左右,期间每隔15-20分钟可用刷子,在鸡身表面刷枫糖酱油汁(枫糖+酱油)增香增色
盐焗枫糖烤鸡做法已被12人烹饪过!
第三种:美食美味的枫糖烤鸡翅做法
材料
鸡翅中500g,枫糖2汤匙(30ml)(可以用蜂蜜、红糖),生抽4-6汤匙(60-90ml)以淹没过鸡翅为佳,老抽1汤勺(15ml),姜粉少许(可以用姜片2片),蒜粉少许(可以用大蒜3瓣),盐1茶匙(5g),五香粉适量,黑胡椒粉适量,
做法
1.将鸡翅放入保鲜盒中,用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、枫糖搅拌均匀,让鸡翅均匀地沾到调料。腌制12小时备用。过夜最佳。可以在准备做的头一天将鸡翅腌好,这样可以使鸡翅更入味。如果赶时间,可以鸡翅上用牙签扎些孔或者划几刀,为了尽快入味
2.将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜
3.烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸,这样可省去清洗的麻烦。烤箱的中间一层,烤制20?25分钟即可。注意观察,鸡翅表面呈金黄色即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈,蘸满辣椒、花椒食用
枫糖烤鸡翅做法已被71人烹饪过!
第四种:美食美味的枫糖烤杏仁做法
材料
2 杯杏仁先烤熟 (平铺在烤盘里,350f烤12到15分钟)
做法
取一不粘锅,加2 tbsp 枫糖浆,2 tbsp水,2 tsp 油( oil)烧开, 加入杏仁翻炒到糖浆收干,加入混合好糖盐拌匀,冷却即可。
这个配方若是把枫糖浆换成蜂蜜, 就成honey roasted almonds了.
枫糖烤杏仁做法已被41人烹饪过!
第五种:美食美味的蜜糖烤鸡翅做法
材料
主料:鸡翅,蜜糖
做法
1、鸡翅清理干净,用竹籤在表皮刺几下。
2、将腌料均匀的抹在鸡翅上,放入冰箱腌制2小时以上。
3、把腌好的鸡翅放在铺上铝箔纸的烤盘上,并将鸡翅尖用铝箔纸包起以免烤焦。
4、放入200度预热的烤箱里,每面烤10分钟。
5、取出包着鸡翅尖的铝箔纸,鸡翅均匀涂上蜜糖,每面再烤10分钟即可。
蜜糖烤鸡翅做法已被21人烹饪过!
小编整理534位网友投稿材料与盐焗枫糖烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦糖烤苹果
第二种:新奥尔良棒棒糖烤翅
第三种:糖烤栗子
第四种:红糖烤栗子
第五种:酱油红糖烤三文鱼
第六种:蜜糖烤红薯
第七种:糖烤栗子
第八种:电饼铛版糖烤栗子
第九种:糖烤栗子
第十种:糖烤栗子
小编结合63位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
原味芝麻贝果、香糟毛豆、番茄吐司夹心、班尼迪克蛋、荔枝冰棍
芝麻酱菠菜、味增浸萝卜、香煎羊仔骨、椒盐藕合
四喜烤麸、娘惹咖喱牛蛙、蚝汁口蘑荷兰豆。
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