烹饪冰镇脆爽苦瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的冰镇脆爽苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰镇脆爽苦瓜、冰镇脆爽苦瓜、冰爽苦瓜，脆爽凉瓜。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冰镇脆爽苦瓜做法
材料
苦瓜1根，冰块，冰水
做法
1.把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片
2.放进冰块加冰水冰镇20分钟
3.冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用
调味料调制可以按照自己口味进行调整。
1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食；
2、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，用生抽也可以。
3、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁，或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。
冰镇脆爽苦瓜做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的冰镇脆爽苦瓜做法
材料
苦瓜1根，冰块，冰水
做法
1.把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片
2.放进冰块加冰水冰镇20分钟
3.冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用
调味料调制可以按照自己口味进行调整。
1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食；
2、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，用生抽也可以。
3、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁，或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。
冰镇脆爽苦瓜做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的冰爽苦瓜做法
材料
苦瓜500克 枸杞25克 雪碧大匙 矿泉水0.5大匙 橙汁0.5大匙 冰糖适量 蜂蜜1小匙
做法
1.将苦瓜洗净去皮，切条；枸杞洗净后备用；
2.在碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水，冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇；
3.将冰好的苦瓜装盘，食用时佐以蜂蜜、橙汁。
注意
脆嫩爽口，清凉去火。生苦瓜切片冰镇后，也可以直接蘸东北大酱食用。
冰爽苦瓜做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的清脆爽口---百叶姜丝做法
材料
牛百叶200克，姜丝葱大蒜适量，鲜酱油，料酒，盐，白糖，鸡精，醋，香油适量
做法
1.坐锅中火水烧开，放入葱，姜，料酒，牛百叶煮十分钟左右
2.将蒜泥，鲜酱油，盐，白糖，醋，鸡精，香油兑成汁，待用
3.将牛百叶捞出沥水，待凉切成丝，把切好的姜丝铺在百叶上
4.把(二)浇在牛百叶上，拌匀即可
小诀窍
1,牛百叶切丝,越细越好,凉拌的时候便于入味
2,牛百叶最好是买新鲜的自己回家处理,处理过的难免有防腐添加剂什么的.多吃有害
3,牛百叶在刮洗之前,一定要在热水中烫一会,然后再放入冷水刮净黑膜.
清脆爽口---百叶姜丝做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的脆爽凉瓜做法
材料
主料：苦瓜，
做法
1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；
2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。
脆爽凉瓜做法已被23人烹饪过！
小编整理695位网友投稿材料与冰镇脆爽苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰镇苦瓜
第二种：冰镇芥片
第三种：冰镇百合绿豆汤
第四种：冰镇南乳叉烧
第五种：冰镇酸梅汤
第六种：冰镇芥蓝
第七种：冰镇杏仁糊
第八种：蒜蓉冰镇莲藕
第九种：冰镇陈醋花
第十种：冰镇银耳薏米膏
小编结合74位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
琥珀鸡片、冰镇樱桃西红柿、糖烤栗子、培根风琴烤土豆、糯米枣
爱心豆腐、如意香干、卡士达吐司、皮蛋豆腐
芒果梨丝、南瓜蒸百合、培根杂蔬批萨。
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