烹饪黄金鸡球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、护手器。
美食美味的黄金鸡球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金鸡球、黄金鸡球、黄金鸡蛋卷，越式黄金鸡翅。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄金鸡球做法
材料
鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
做法
1.材料：鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜
2.鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉
3.姜和蒜切末
4.姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
5.拌匀（加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型）
6.拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下
7.继续在全蛋液里滚一下
8.最后在面包糠滚一下
9.使丸子粘满面包糠。（这四步要连续完成）
10.油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅
11.用厨房纸吸掉多余的油份即可
12.趁热吃，香酥，鲜嫩可口
黄金鸡球做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的黄金鸡球做法
材料
鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
做法
1.材料：鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜
2.鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉
3.姜和蒜切末
4.姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖
5.拌匀（加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型）
6.拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下
7.继续在全蛋液里滚一下
8.最后在面包糠滚一下
9.使丸子粘满面包糠。（这四步要连续完成）
10.油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅
11.用厨房纸吸掉多余的油份即可
12.趁热吃，香酥，鲜嫩可口
黄金鸡球做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
黄金鸡蛋卷做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金鸡丁米饭做法
材料
米饭1碗，鸡胸肉100克，鸡蛋1个，青豆0.5碗，胡萝卜0.5根，青葱2根，料酒1匙，盐1小匙，蚝油1匙，糖0.5匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5匙
做法
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段；
2.米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）
3.鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；
4.锅内倒油，把拌好的“黄金”入锅，炒成金黄色出锅；
5.再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；
7.最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘
黄金鸡丁米饭做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的越式黄金鸡翅做法
材料
鸡翅12只，切掉翅尖，将鸡翅在关节处切开，蒜头2个，去皮，随意切块，洋葱半个，切成大块，酱油60毫升，鱼露60毫升，新鲜柠檬汁30毫升，芝麻油30毫升，盐6克，现磨黑胡椒2克，蒜粉8克，白糖10克
做法
1.将鸡翅，蒜和洋葱放到一个大碗里。倒入酱油、鱼露、柠檬汁和芝麻油。然后按口味加盐、胡椒、蒜粉和糖。搅拌均匀。上盖后放入冰箱2小时或直到过夜。
越式黄金鸡翅做法已被97人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与黄金鸡球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金鸡茄子豆腐煲
第二种：金鸡丝煲
第三种：金鸡耍绣球
第四种：金鸡报喜
第五种：蛤蚧炖金鸡
第六种：金鸡脚草茶
第七种：葛根炖金鸡
第八种：虫草金鸡
第九种：金鸡唱晓
第十种：金鸡报晓
小编结合59位厨师推荐再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榴汁银耳露、干锅豇豆、双色水果冻、薄荷奶冻、梨汁罗汉果
土豆三杯鸡、蛋黄狮子头、酒酿樱桃、三色鸡丝
青豆泥、焦糖杏仁、一锅鲜。
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相关菜谱名称推荐：黄金鸡球,黄金鸡球,黄金鸡蛋卷,越式黄金鸡翅
