烹饪陕北黄馍馍所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、制冰机、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的陕北黄馍馍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陕北黄馍馍、陕北黄馍馍、陕北黄馍馍，奶油紫薯黄馍馍。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的陕北黄馍馍做法
材料
黄玉米面250克，黄粘玉米面50克，豆腐150克，虾皮30克，萝卜400克，酵母粉，小苏打，油，牛肉粉，葱，姜，盐，酱油，蚝油，香油，
做法
1.黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆
2.加入酵母粉和适量温水合成面团，放温暖处发酵
3.豆腐切成小丁
4.虾皮浸泡洗净
5.萝卜去皮擦成丝
6.将萝卜丝放进开水锅里焯至断生，捞出过凉水备用
7.炒锅多放点油烧热，将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄
8.将萝卜丝挤干水分放进去拌匀
9.加点牛肉粉增香提鲜
10.将如盐、葱姜末拌匀
11.加入酱油（悲催的一不小心拿了瓶老抽，倒进去才发现，颜色这个黑呀）
12.再加点蚝油、香油拌匀即可
13.发好的玉米面兑点小苏打揉匀，双手沾凉水，揪一小块放在手里按扁
14.放上适量馅料
15.慢慢收拢捏紧，一个菜团子就包好了
16.将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟，东北黄馍馍就新鲜出炉啦
陕北黄馍馍做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的陕北黄馍馍做法
材料
黄玉米面250克，黄粘玉米面50克，豆腐150克，虾皮30克，萝卜400克，酵母粉，小苏打，油，牛肉粉，葱，姜，盐，酱油，蚝油，香油，
做法
1.黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆
2.加入酵母粉和适量温水合成面团，放温暖处发酵
3.豆腐切成小丁
4.虾皮浸泡洗净
5.萝卜去皮擦成丝
6.将萝卜丝放进开水锅里焯至断生，捞出过凉水备用
7.炒锅多放点油烧热，将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄
8.将萝卜丝挤干水分放进去拌匀
9.加点牛肉粉增香提鲜
10.将如盐、葱姜末拌匀
11.加入酱油（悲催的一不小心拿了瓶老抽，倒进去才发现，颜色这个黑呀）
12.再加点蚝油、香油拌匀即可
13.发好的玉米面兑点小苏打揉匀，双手沾凉水，揪一小块放在手里按扁
14.放上适量馅料
15.慢慢收拢捏紧，一个菜团子就包好了
16.将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟，东北黄馍馍就新鲜出炉啦
陕北黄馍馍做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的陕北黄馍馍做法
材料
糜子面500g，黍子面100g，酵头250g，红枣100g，红豆500g，糖30g
做法
1.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中
2.放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）
3.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头
4.加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时
5.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中
6.加入足量水，大火煮开后，转小火煮
7.煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）
8.发酵好的面团重新揉匀
9.将揉好的面团分成60g一个的面剂子
10.取一个面剂子按扁，包入30-40g馅料
11.收口后，用双手轻揉，整成圆型
12.蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可
陕北黄馍馍做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的枣香养生黄馍馍做法
材料
小麦面粉100g，糜子面30g，黍子面10g，玉米面30g，奶粉10g，水100g，细砂糖10g，酵母2g，花生50g，红枣片50g，黑芝麻适量，红糖适量
做法
1.将所有粉类与细砂糖混合
2.拌匀后加入红枣片
3.用清水将酵母融合，倒入面粉中
4.揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵
5.等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒
6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉
7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎
8.打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用
9.发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟
10.取一个面剂按扁，放入一大勺馅料
11.收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具
12.最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可
枣香养生黄馍馍做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的奶油紫薯黄馍馍做法
材料
糜子面250g，黍子面50g，玉米面50g，金瓜泥30g，紫薯200g，淡奶油80ml，酵母5g，白糖30g
做法
1.金瓜去皮去瓤切成小块，上锅蒸熟，趁热按压成泥
2.将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀
3.把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开，静置几分钟
4.酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可
5.发酵：放置室温25°c以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀
6.准备馅料：紫薯去皮切成小丁，上锅蒸熟
7.趁热加入淡奶油和白糖，用大勺子按压成泥，为奶油紫薯馅
奶油紫薯黄馍馍做法已被32人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与陕北黄馍馍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：馍馍胡辣汤粉
第二种：糍馍馍
第三种：美味馍馍
第四种：滋味馍馍肉
第五种：玉米馍馍
第六种：心里美馍馍
第七种：黄金烤馍馍
第八种：糯米馍馍
第九种：黄金烤馍馍
第十种：糯米馍馍
小编结合52位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沈阳回头、黑豆窝窝、黄金枣泥卷、蚝香培根金针卷、紫薯大理石吐司
奇异果西瓜汁、咖喱豆腐、蒜蓉荷兰豆、四色珍珠丸
砂锅丸子、酱烤杏鲍菇、希腊可球。
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相关菜谱名称推荐：陕北黄馍馍,陕北黄馍馍,陕北黄馍馍,奶油紫薯黄馍馍
相关厨具产品推荐： 炒灶、洗碗机、排烟管道、火锅、微波炉 、电热壶。
