烹饪韩式辣酱烤牛里脊所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的韩式辣酱烤牛里脊做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式辣酱烤牛里脊、韩式辣酱烤牛里脊、牛里脊包,奶汁牛里脊丝。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的韩式辣酱烤牛里脊做法
材料
牛肉250克,白糖1大勺,清酒或者料酒2大勺,梨四分之一个(用搅拌机打成酱),酱油2大勺,葱花1大勺,蒜泥2小勺,香油1小勺,芝麻1勺,大葱小半根,香油半小勺,食盐2分之一勺,辣椒酱半大勺,
做法
1.把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入
2.把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入
3.烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上
4.7分钟后即可取出。(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。)
5.烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃
韩式辣酱烤牛里脊做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的韩式辣酱烤牛里脊做法
材料
牛肉250克,白糖1大勺,清酒或者料酒2大勺,梨四分之一个(用搅拌机打成酱),酱油2大勺,葱花1大勺,蒜泥2小勺,香油1小勺,芝麻1勺,大葱小半根,香油半小勺,食盐2分之一勺,辣椒酱半大勺,
做法
1.把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入
2.把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入
3.烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上
4.7分钟后即可取出。(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。)
5.烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃
韩式辣酱烤牛里脊做法已被81人烹饪过!
第三种:美食美味的牛里脊包做法
材料
主料:牛里脊200g,口蘑20g,玉米粒20g,圆葱碎5g,西芹碎5g,熟鸡蛋3个,牛高汤适量
做法
1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋,四边用牙签别住,煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤,最后加入盐、胡椒粉、调味,视汁焖熟牛肉取出装盘。
小诀窍
牛里脊切大片后用拍刀拍松,用刀尖斩断筋健,防止加热时收缩。
牛里脊包做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的串烧牛里脊做法
材料
主料:牛里脊肉260g,圆葱40g,圆葱碎5g,西芹碎5g,炸土豆丝20g,渍紫菜10g
做法
1、将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制后和圆葱串成串煎熟。
2、煎盘倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉调味,视汁浓后淋在串烧上即可。
小诀窍
牛里脊肉做串烧,一定要去净筋皮保证牛肉嫩度。
串烧牛里脊做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的奶汁牛里脊丝做法
材料
牛里脊1250克,炸土豆条1000克,葱头200克,鲜蘑菇250克,油150克,奶油沙司1000克,盐10克。
做法
1、将牛里脊切成丝,撒入热油内炒干(不得有血水)。@2、葱头切丝用油炒黄,加切片的鲜蘑菇,放在炒好的肉丝一起加奶油沙司调匀微沸,放盐调剂口味。起菜时配炸土豆条或米饭。
奶汁牛里脊丝做法已被12人烹饪过!
小编整理250位网友投稿材料与韩式辣酱烤牛里脊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩式辣酱凉面
第二种:韩式辣酱
第三种:韩式辣酱
第四种:韩式辣酱拌饭
第五种:韩式辣酱汁
第六种:韩式辣酱炒鱿鱼
第七种:韩式辣酱凉面
第八种:自制韩式辣酱
第九种:韩式辣酱泡菜茄子
第十种:辣酱烤猪肉
小编结合18位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
丹麦曲奇、红枣牛蒡煲土鸡、自制草莓果酱、拔丝红薯、姜汁可乐
姜汁菠菜塔、煮毛豆、皮蛋豆腐、阖家团圆狮子头
地三鲜、云南椒麻鸡、蒜茸粉丝娃娃菜。
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