烹饪酒醉青口所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的酒醉青口做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒醉青口、酒醉青口、黄酒醉鸡卷，酒醉红膏蟹。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酒醉青口做法
材料
青口6-8只，白酒半杯，黄油或橄榄油一勺，洋葱半个（切小粒），蒜蓉1瓣（切末），罗勒，百里香少许，盐，胡椒粉适量，
做法
1.油烧热，放入洋葱炒软，加入罗勒，百里香或者小香葱等香草来将青口炒香，加白酒，点火，红红火舌经过一轮舞动后火势逐渐变小
2.加入水(覆盖住青口即可），上盖焖煮至青口全部开口，放盐、胡椒粉调味。除了青口好吃外，汤汁的味道也异常鲜美。可以一起盛在碗中，端上桌食用
酒醉青口做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的酒醉青口做法
材料
青口6-8只，白酒半杯，黄油或橄榄油一勺，洋葱半个（切小粒），蒜蓉1瓣（切末），罗勒，百里香少许，盐，胡椒粉适量，
做法
1.油烧热，放入洋葱炒软，加入罗勒，百里香或者小香葱等香草来将青口炒香，加白酒，点火，红红火舌经过一轮舞动后火势逐渐变小
2.加入水(覆盖住青口即可），上盖焖煮至青口全部开口，放盐、胡椒粉调味。除了青口好吃外，汤汁的味道也异常鲜美。可以一起盛在碗中，端上桌食用
酒醉青口做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的黄酒醉鸡卷做法
材料
鸡腿2只，黄酒200毫升，生抽100毫升，生姜，花椒，桂皮，八角等香料适量，盐
做法
1.鸡腿剔骨，洗净后浸泡在其他材料混合而成的液体中；
2.入冰箱冷藏腌制12小时以上；
3.取出鸡腿卷成条，包上锡纸；
4.烤箱预热200度，烤半小时左右，如果想让表皮颜色漂亮，半小时后打开锡纸刷上蜂蜜或酱油，暴露着烤10分钟，要加深颜色可以再重复一遍，我又犯懒了，熬到半小时立马停工；
5.放凉后切片吃，或者仍用锡纸包着放冰箱保存，随吃随切。
小诀窍
经检验，很香、酒味很浓，吃得很带劲。剔下来的“大脚胖骨”也没有浪费，被我这个财迷炖底汤了。废物利用。
黄酒醉鸡卷做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的绍兴酒醉枸杞虾做法
材料
活虾1斤，枸杞适量，当归4-6片，绍兴酒1瓶，调味料，细盐少许
做法
1.肚大口小干净陶罐一只，倒入绍兴酒煮沸。
2.放入枸杞当归再煮沸2~3分钟，加细盐调味後关火。
3.将活虾放进高热酒汤中，盖上盖子烫熟後捞起盛盘，汤另盛小碗供食.
4.烫虾後的汤酒，下点面线同煮
小诀窍
担心活虾乱跳..就先用酒把她们醉倒.她们是指虾不是人哦..哈哈..吃完血气方刚,恕不负责!
绍兴酒醉枸杞虾做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的酒醉红膏蟹做法
材料
螃蟹，加饭酒
做法
1.将螃蟹洗净。
2.锅中倒油见热。
酒醉红膏蟹做法已被15人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与酒醉青口相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒醉泥螺
第二种：酒醉银芽
第三种：酒醉河蟹
第四种：酒醉河蟹片
第五种：酒醉冬笋
第六种：酒醉吐铁
第七种：酒醉苁蓉鸡
第八种：酒醉土附子
第九种：玫瑰红酒醉雪梨~滋润更美的你：}
第十种：红酒醉牛肉
小编结合90位厨师推荐再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百变油醋汁、番茄配柠檬雪葩、香蕉船、梅子鸡、炸蛋
木瓜蜂蜜糖水、艾窝窝、番茄酸杏汁、蜜糖南瓜
鲜莓果冻、什锦暖锅、奇异果豆浆。
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相关菜谱名称推荐：酒醉青口,酒醉青口,黄酒醉鸡卷,酒醉红膏蟹
