烹饪虎皮蛋的所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、磨刀器。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的虎皮蛋的做法:做法
材料
虎皮蛋的做法:
做法
做法： 1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。
3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。
4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
菜单来自：http//www.508msc.com
虎皮蛋的做法:做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的虎皮蛋的做法:做法
材料
虎皮蛋的做法:
做法
做法： 1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。
3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。
4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
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虎皮蛋的做法:做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的野葱炒鸡蛋的做法做法
材料
主料：野葱200克、鸡蛋250克
做法
做法： 1、将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2、炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
特点：此菜色橘黄，质细嫩，味鲜香。
小知识： 葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
野葱炒鸡蛋的做法做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的虾皮豆腐炒蛋的做法做法
材料
主料：虾皮100克、豆腐100克
做法
做法： 1、将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2、豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3、滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
特点：此菜色泽金黄，味美鲜香，菜质软嫩，虾皮鲜味浓郁。
温馨提示：
1、虾皮忌与红枣同食；与黄豆同食易造成消化不良。
2、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食
虾皮豆腐炒蛋的做法做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的鱼香荷包蛋的做法:做法
材料
主料：鸡蛋500克
做法
做法： (1) 用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
(2) 将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
特点：此菜形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香。
鱼香荷包蛋的做法:做法已被62人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与虎皮蛋的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：正宗皮蛋瘦肉粥的做法
第二种：卤蛋的窍门
第三种：番茄炒蛋的味道叫做家
第四种：咸鸭蛋的简易腌制方法
第五种：咸鸡蛋的制作
第六种：咸鸭蛋的简易腌制方法
第七种：用从岭藏鸡蛋做牛奶炖蛋的方法
第八种：煮烧饼鸡蛋的回忆
第九种：虎皮蛋糕
第十种：虎皮蛋
小编结合35位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虫草全鸭、酸辣土豆丝、辣白菜、韩国泡菜、家味宫保鸡
鸡刨豆腐、番茄豆腐的做法:、煎酿豆腐、爱心便当
广式萝卜糕、烤火鸡配桔味樱桃梅果酱、黑糖棒棒糖。
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