烹饪驴打滾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的驴打滾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐驴打滾、驴打滾、驴打滚，驴打滚。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的驴打滾做法
材料
糯米粉150克.水165克.红豆沙馅150克.熟黄豆粉50克
做法
1、糯米粉加水搅拌均匀成浓稠面糊.倒入铺了湿纱布的蒸格上.中火蒸10分钟。
2、案板撒黄豆粉将蒸好的面片放在上面擀成长方形.用刮刀均匀抹上豆沙馅再卷起整理成条状.再切小块即可。
3、买的黄豆粉先放微波炉高火转1分钟搅拌匀再转1分钟这样更香。
驴打滾做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的驴打滾做法
材料
糯米粉150克.水165克.红豆沙馅150克.熟黄豆粉50克
做法
1、糯米粉加水搅拌均匀成浓稠面糊.倒入铺了湿纱布的蒸格上.中火蒸10分钟。
2、案板撒黄豆粉将蒸好的面片放在上面擀成长方形.用刮刀均匀抹上豆沙馅再卷起整理成条状.再切小块即可。
3、买的黄豆粉先放微波炉高火转1分钟搅拌匀再转1分钟这样更香。
驴打滾做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的驴打滚做法
材料
黄豆面2大匙，糯米粉5大匙，面粉，红糖，豆沙
做法
1.黄豆面2大勺。
2.糯米粉5大勺与黄豆面混合（可以只用糯米粉）。
3.加水调成酸奶状的面糊（水稍微多些，面糊不要太稠）。
4.面糊蒸20分钟，即蒸熟（生面糊颜色很浅，蒸熟后颜色深多了）。
5.正宗作法，此时就滚黄豆面了，但我觉得太不好操作，熟面糊特别粘，就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
6.打开保鲜膜，涂上豆沙或红糖。
7.卷成一长卷，在熟黄豆面里滚一滚，再切块。
小诀窍
我用的是买来现成的熟黄豆面，如果是生的，要事先炒熟再滚。
驴打滚做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的驴打滚做法
材料
糯米粉，红豆沙馅，黄豆面，牛奶，湿沙布
做法
1.牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣n个眼。蒸二十分钟。
2.另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的，那时就打算做还是不敢下手。
3.面蒸好后放温到手可以碰的情况，本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形，只好做罢.在案板上多撒点黄豆面，现在应该是糯米糕了，把糯米糕用力擀开，太不容易了一擀就回缩，擀好以后把豆沙平平的铺在糯米糕上，然后紧紧的卷起来.卷好后切成段装盘。
驴打滚做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的驴打滚做法
材料
黄米面，水，黄豆，赤豆沙馅或白糖，白糖
做法
1.黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
2.另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
3.制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片。
4.然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
驴打滚做法已被40人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与驴打滾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴打滚
第二种：驴打滚
第三种：微波炉版驴打滚
第四种：驴打滚
第五种：大黄米面驴打滚
第六种：驴打滚
第七种：驴打滚
第八种：驴打滚
第九种：驴打滚
第十种：双色驴打滚
小编结合14位厨师推荐再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐箱子创新版、广式腊味萝卜糕、铁锅茄花、木耳汁、油醋汁淋凤尾菜
香脆土豆片、黄芽白煲瑶柱、虎皮蛋的做法:、虫草全鸭
酸辣土豆丝、辣白菜、拔丝地瓜。
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