烹饪菠菜豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的菠菜豆腐做法
材料
菠菜,豆腐,盐,味精,葱姜。
做法
1.菠菜洗净切成长段;豆腐切成正方块.
2.菠菜放入炒锅沸水焯过搁边,草酸去掉
3.锅内放油加热,放入豆腐块。
4.勺里加入少许精盐、再加葱姜、菠菜伴炒片刻出锅。
菠菜豆腐做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的菠菜豆腐汤做法
材料
菠菜,豆腐,瘦肉,高汤,盐,麻油
做法
1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐,麻油调味。
菠菜豆腐汤做法已被65人烹饪过!
第三种:美食美味的菠菜豆腐汤做法
材料
菠菜150公克,嫩豆腐1盒,鸡蛋1颗,油葱酥1大匙,葱花1大匙,高汤适量,盐1小匙,柴鱼粉少许
做法
1.菠菜洗净切条状,嫩豆腐切条备用。
2.取一汤锅,加入高汤、嫩豆腐,煮开后加入菠菜,煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。
3.汤滚沸时打入蛋花,起锅前洒上葱花即可。
菠菜豆腐汤做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的菠菜豆腐蛋花汤做法
材料
主料:北豆腐200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克,
做法
1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。
2.锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。
小诀窍
健康提示:
营养丰富,强身补虚,健忘贫血。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
菠菜豆腐蛋花汤做法已被94人烹饪过!
第五种:美食美味的菠菜豆腐汤做法
材料
菠菜。豆腐。盐。植物油。
做法
1。豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2。1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、植物油即可。
菠菜豆腐汤做法已被53人烹饪过!
小编整理357位网友投稿材料与菠菜豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芥菜豆腐羹
第二种:木耳菜豆腐汤
第三种:青菜豆腐汤
第四种:荠菜豆腐丸子汤
第五种:荠菜豆腐羹
第六种:蔬菜豆腐丁
第七种:什锦芹菜豆腐
第八种:紫菜豆腐汤
第九种:跳跳鱼香菜豆腐汤
第十种:白菜豆腐
小编结合26位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
煎黄果、正宗麻婆豆腐、自制豆浆、简易韩式泡菜、满汉全席之乌龙吐珠
满汉全席--糖蒜、泡椒肚条、手撕盐焗鸡、绝句盛宴
芝麻球、百年好合甜羹、辣椒红油的做法。
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