烹饪泡椒凤爪方便的所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、铲勺。
美食美味的泡椒凤爪方便的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒凤爪方便的做法、泡椒凤爪方便的做法、泡椒凤爪,泡椒凤爪。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的泡椒凤爪方便的做法做法
材料
大凤爪 山海椒 胡椒粉 味精 鸡精
做法
泡椒凤爪 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)
泡椒凤爪方便的做法做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的泡椒凤爪方便的做法做法
材料
大凤爪 山海椒 胡椒粉 味精 鸡精
做法
泡椒凤爪 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)
泡椒凤爪方便的做法做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的泡椒凤爪做法
材料
一斤鸡爪,调料:姜末一点点,花椒4-5粒,盐一点点,味精一点点,朝天小辣椒1棵切碎,泡椒两颗切碎,小半杯白醋,小半杯泡椒水
做法
1)鸡爪剪指甲
2)放在滚水里猛煮15分钟
3)拿出来过冷水,猛冲,然后泡在冰水里直到彻底凉透
4)泡4个钟头
泡椒凤爪做法已被57人烹饪过!
第四种:美食美味的处女作---泡椒凤爪做法
材料
鸡爪0.6斤
做法
1.洗好各配料待用
2.洗好鸡爪,对半剪开待用
3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪
4.熄火后 用冰水冷却鸡爪
5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用
小诀窍
我是看了论坛里的 麒麟 做的泡爪后学着做的 嘿嘿 不算侵权吧 不明白的地方可以参考一下他的做法
处女作---泡椒凤爪做法已被27人烹饪过!
第五种:美食美味的泡椒凤爪做法
材料
鸡爪400克,野山椒180克,白醋100毫升,糖1.5小匙,盐3-4小匙
做法
1.烧开一锅水,将鸡爪放入大火煮开转中火煮15分钟左右(这个时间根据自己家情况调节,基本原则是把鸡爪煮熟,再有就是不要煮太软了,太软了口感不那么好)。
2.煮熟的鸡爪捞出立即放入凉开水中(用冰水更好)。
3.野山椒连汁带椒整瓶倒入容器里,再将其他调料加入拌匀(野山椒比较辣,根据口味可以少放一些)。
4.将过了凉水的鸡爪捞出放入到野山椒水里,再加入适量凉开水(不必加太多,能刚好泡住鸡爪即可),盖上盖子或者蒙保鲜膜放冰箱冷藏一夜即可捞出食用。
泡椒凤爪做法已被86人烹饪过!
小编整理547位网友投稿材料与泡椒凤爪方便的做法相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泡椒凤爪
第二种:泡椒凤爪
第三种:泡椒凤爪
第四种:泡椒凤爪
第五种:泡椒凤爪
第六种:泡椒凤爪
第七种:泡椒凤爪
第八种:简单制作泡椒凤爪
第九种:糟卤泡椒凤爪
第十种:自制泡椒凤爪
小编结合26位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红豆椰汁糕、橙香鸡蛋羹、花生酱、健康早餐6:香蕉玛芬、双椒仔鸡块
荔枝酿小排、土豆擦擦、豉汁青麻椒虎皮凤爪、蝴蝶烩鳝
吉野家式蒸蛋、霸王别姬、白切猪肚。
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