烹饪自制咸猪骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
美食美味的自制咸猪骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制咸猪骨、自制咸猪骨、咸猪骨蛋花浸苦瓜，大芥菜咸猪骨汤。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制咸猪骨做法
材料
猪脊骨1000克（或者猪排骨1000克 我本人觉得，咸排骨的味道更好一些） 精盐适量（根据个人喜好，可以多放一些） 花椒 香叶 八角适量 料酒
做法
1、 把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料
2、 把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和（炒热的---盐和香料的混合物），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3、 24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉
4、 放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟
5、 咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤
小诀窍
把盐和香料炒热后，用来腌猪骨头。
盐可以多放一些，蒸之前可以用水冲掉猪骨表面过多的盐和香料，因为味道已经进入猪骨里
煮粥，煮面时，猪骨的咸香仍然很入味
如果喜欢瘦一些的，就选猪脊骨，喜欢肥瘦相间的就选小排骨
如果全是瘦的骨头会太干，选骨头要选带些肥肉的
自制咸猪骨做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的自制咸猪骨做法
材料
猪脊骨1000克（或者猪排骨1000克 我本人觉得，咸排骨的味道更好一些） 精盐适量（根据个人喜好，可以多放一些） 花椒 香叶 八角适量 料酒
做法
1、 把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料
2、 把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和（炒热的---盐和香料的混合物），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3、 24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉
4、 放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟
5、 咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤
小诀窍
把盐和香料炒热后，用来腌猪骨头。
盐可以多放一些，蒸之前可以用水冲掉猪骨表面过多的盐和香料，因为味道已经进入猪骨里
煮粥，煮面时，猪骨的咸香仍然很入味
如果喜欢瘦一些的，就选猪脊骨，喜欢肥瘦相间的就选小排骨
如果全是瘦的骨头会太干，选骨头要选带些肥肉的
自制咸猪骨做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的咸猪骨蛋花浸苦瓜做法
材料
苦瓜1根，鸡蛋1个，咸猪骨适量
做法
1.用咸猪骨先煲好汤底。
2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜）
3.这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就ok。
咸猪骨蛋花浸苦瓜做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的菜干咸猪骨粥做法
材料
猪骨1斤，菜干5-6根，米适量
做法
1.猪骨先抹上两匙盐，至少腌制五、六个钟点以上（我是在下午的时候就把猪骨用盐腌上了，一直腌到晚上临睡前）。
2.菜干在冷水中稍稍泡软，切成小段儿。
3.晚上临睡前，淘好煮粥用的米（我用的香米，一小碗），和腌制好的猪骨，以及切好的菜干，一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水，盖上盖子，设置为低火，就可以放心地去睡了 。 等到第二天早上起床时候，一锅浓香四溢，美味无比，又香又滑的菜干咸猪骨粥，就已经在厨房里热气腾腾的等着你了。
菜干咸猪骨粥做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的大芥菜咸猪骨汤做法
材料
主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
做法
1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时；
大芥菜咸猪骨汤做法已被99人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与自制咸猪骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制咸田蟹
第二种：自制咸鸭蛋
第三种：自制咸菜
第四种：自制咸鸭蛋
第五种：自制咸干花生
第六种：腌制咸甘桔
第七种：腌制咸鸭蛋
第八种：腌制咸鸡蛋
第九种：咸猪肉
第十种：客家咸猪肉
小编结合41位厨师推荐再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
食谱大全、阿婆手撕包菜的做法、滑嫩蒸蛋、蘿蔔糕、咖喱芋艿
拔丝山药、红豆椰汁糕、橙香鸡蛋羹、花生酱
健康早餐6：香蕉玛芬、双椒仔鸡块、泡椒凤爪方便的做法。
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