烹饪洋参哈士蟆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的洋参哈士蟆做法
材料
西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。
做法
1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。
2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。
3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
洋参哈士蟆做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的洋参哈士蟆做法
材料
西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。
做法
1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。
2，将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。
3，将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
洋参哈士蟆做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的哈士蟆油烩白木耳做法
材料
哈士蟆油3克，白术耳50-100克。
做法
哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡，然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色，加糖适量，早晨或晚上临睡时空腹服，每天1次。
哈士蟆油烩白木耳做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡茸哈士蟆做法
材料
哈士蟆油粒（蛤蟆油粒）75克，鸡脯肉100克，鸡汤400毫升，鸡蛋清125克，熟火腿末15克，料酒45毫升，水淀粉40克，葱段20克，生姜10克，猪油60毫升，精盐、味精各适量。
做法
将哈士蟆油粒盛入陶瓷容器内，加清水500毫升、料酒15毫升、葱段10克、姜片5克，上屉蒸2小时，取出换水，撕去其中的黑丝膜，再加清水500毫升，料酒15毫升，葱段10克，姜片5克，上屉蒸2小时，取出用清水频洗几次，除去腥味及酒气味，浮浸数小时后，粒粒涨开如花朵，捞出控干水分，待用；将鸡脯肉洗净，置于菜墩上，用刀轻轻剁成细茸，放入碗中，分2次加入清水(约75毫升），用竹筷搅匀。另用碗一个，加入鸡蛋清，用竹筷将鸡蛋清打散，然后将鸡蛋清徐徐倒入鸡茸内，边倒边搅，前后分2次加清水75毫升，推匀待用。炒锅上火，加入鸡汤，哈士蟆油粒和料酒10毫升，精盐1克，味精少许，烧透后，将鸡茸徐徐倒入，边倒边用手勺推匀，出锅上盘，撒上火腿末即成。
鸡茸哈士蟆做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的清蒸哈士蟆做法
材料
干哈士蟆油15克．火腿10克，鸡清汤1500克，白糖50克，精盐、味精、料酒各适量。
做法
将哈士蟆油用温水泡3小时，使其发涨，挑去黑筋，洗净待用。火腿蒸熟切成1-2厘米长的薄片待用。将涨发好的哈士蟆油放入钵里，加满鸡清汤，放入料酒、盐蒸1.5小时，将哈士蟆油完全蒸烂。最后放入味精、白糖，把火腿片撒在上面，原钵端上桌即可佐餐食用。
清蒸哈士蟆做法已被45人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与洋参哈士蟆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金耳蛤士蟆
第二种：木瓜蛤士蟆
第三种：冰糖蛤士蟆
第四种：水果蛤士蟆
第五种：鸡泥蛤士蟆油
第六种：冰糖蛤士蟆油
第七种：红烧蛤士蟆
第八种：啥士蟆油汤
第九种：自制西洋参
第十种：西洋参芡实排骨汤
小编结合97位厨师推荐再从378网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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