烹饪四物湯所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的四物湯做法
材料
四物藥包,雞肉
做法
拆藥包取出藥材入鍋加水煮開,加入切好的雞肉
四物湯做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的四物湯做法
材料
四物藥包,雞肉
做法
拆藥包取出藥材入鍋加水煮開,加入切好的雞肉
四物湯做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的四物绿乌鸡汤做法
材料
绿乌鸡1只,四物中药包,姜片
做法
1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅
2.中药包用清水冲洗后放入砂锅中
3.将姜片放入砂锅中,大火煲20分钟后小火煲1小时,调入适量食盐食用
小诀窍
1、 四物汤由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是女孩子补血、养血的经典方剂。其中又以当归、熟地为主药。四物汤一个很大的特点是,随着4味药物的比例不同,功效也不同。如重用熟地、当归,轻用川芎,则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时,可以帮助孕妇保胎;重用当归、川芎,轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。 而孙中山先生的“四物汤”则是用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物组成的。 【注意事项】本方药性偏于滋腻,素体脾胃虚弱,食少便溏者,应慎用,对于阳虚发热以及血崩气脱者,应禁用。 2、 绿乌鸡是生长在内蒙古锡林郭勒大草原的黄羽鸡,是将宫廷黄鸡改良品种后引进草原, 在纯天然环境下自由放养,以食青绿饲料为主,不饲喂任何动物蛋白和化学药物,通过深加工后打出了“草原绿乌鸡”的品牌。
四物绿乌鸡汤做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的加味四物鸡做法
材料
乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙
做法
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
加味四物鸡做法已被44人烹饪过!
第五种:美食美味的蔬菜四物汤做法
材料
加味四物汤随身包3包,水1500㏄,高丽菜50克,西芹20克,红萝卜30克,青江菜4片
做法
1.将青江菜洗净,高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。
2.取ㄧ汤锅,加入2/3水以大火煮滚。
3.将3包加味四物汤随身包倒入做法2,转小火烹煮滚即可。
蔬菜四物汤做法已被14人烹饪过!
小编整理417位网友投稿材料与四物湯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桃红四物汤加味
第二种:四物米粥
第三种:桃红四物汤加减
第四种:四物调经茶
第五种:四物肝片汤
第六种:桃红四物汤加减+聪明丸、八仙长寿丸
第七种:止渴四物汤
第八种:乌梅四物汤
第九种:四物汤
第十种:四物五子茶
小编结合66位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
安南子桂花梨、美味罐头、红酒浪漫拼盘、养生红枣水、桂圆木耳糖水
洋参哈士蟆、速冻蒜米制作的7个步骤、【甜美的舒芙蕾】、蚝油生菜
川味年、紫薯小丸子、拐杖糖。
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