烹饪萝卜酿所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的萝卜酿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜酿、萝卜酿、鲜虾萝卜酿，鲜虾萝卜酿。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的萝卜酿做法
材料
萝卜；瘦猪肉；食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根
做法
1.先将萝卜去皮洗净，直切成两半，再横切成1.5厘米厚的横片。在横面中用小刀直划一刀，取食盐拌匀，堆沤半小时，退去萝卜汁待用。
2.取鲜瘦猪肉、鲜牛肉、油渣与适量的食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根等各剁成肉馅。再将肉馅酿入萝卜划开的裂口内。
3.酿好后，将钯锅置上火炉三脚架上，在锅里放上适量的油和水，再把酿好的萝卜酿口朝上一块块投放入热锅里，待萝卜煮至熟透了时，即可出锅上盘
4.而后再在三鲜萝卜酿上放上香油，取少许熟胡萝卜丝、生葱数条相间置于上面，将蕃茄切成荷花状，放置在顶部。
萝卜酿做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的萝卜酿做法
材料
萝卜；瘦猪肉；食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根
做法
1.先将萝卜去皮洗净，直切成两半，再横切成1.5厘米厚的横片。在横面中用小刀直划一刀，取食盐拌匀，堆沤半小时，退去萝卜汁待用。
2.取鲜瘦猪肉、鲜牛肉、油渣与适量的食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根等各剁成肉馅。再将肉馅酿入萝卜划开的裂口内。
3.酿好后，将钯锅置上火炉三脚架上，在锅里放上适量的油和水，再把酿好的萝卜酿口朝上一块块投放入热锅里，待萝卜煮至熟透了时，即可出锅上盘
4.而后再在三鲜萝卜酿上放上香油，取少许熟胡萝卜丝、生葱数条相间置于上面，将蕃茄切成荷花状，放置在顶部。
萝卜酿做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜虾萝卜酿做法
材料
猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜，料酒，盐，生抽，香油，糖，胡椒粉，姜，葱
做法
1.材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜（尽量选直的，容易操作）
2.虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥
3.留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
4.猪肉剁成泥
5.肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末
6.拌匀（味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）
7.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味）
8.挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右
9.蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可
鲜虾萝卜酿做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的花式萝卜酿虾球做法
材料
白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定
7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可
花式萝卜酿虾球做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜虾萝卜酿做法
材料
材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜（尽量选直的，容易操作）
做法
做 法：
1.虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥
2.留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下
3.猪肉剁成泥
4.肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末拌匀（味 道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）
5.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味）
鲜虾萝卜酿做法已被87人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与萝卜酿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝鲫鱼汤
第二种：凉拌红萝卜
第三种：萝卜羊肉汤
第四种：秘制萝卜丝包
第五种：胡萝卜炒蛋
第六种：南乳萝卜丝
第七种：牛蒡胡萝卜骨头汤
第八种：腊鸭腿煲萝卜
第九种：胡萝卜奶油浓汤
第十种：猪皮萝卜汤
小编结合39位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝心薯球、南瓜花酿、辣椒酿、抗癌养生汁、麻酱蒜泥茄子
diy番茄酱、芝心薯球、四物湯、安南子桂花梨
美味罐头、红酒浪漫拼盘、椒盐猪腰。
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