烹饪纪念（红豆糕）所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的纪念（红豆糕）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纪念（红豆糕）、纪念（红豆糕）、羊肝羹（红豆糕），面筋鸡翅（红烧）。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的纪念（红豆糕）做法
材料
红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
小诀窍
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,鲜奶红豆糕
data-layout="right"但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
纪念（红豆糕）做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的纪念（红豆糕）做法
材料
红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
小诀窍
鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,鲜奶红豆糕
data-layout="right"但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
纪念（红豆糕）做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的羊肝羹（红豆糕）做法
材料
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法
１、温水把琼脂泡软。
２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）
４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）
５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
６、倒入模居中。
７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
小诀窍
所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。
羊肝羹（红豆糕）做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的结婚周年纪念——幸福小花做法
材料
海绵蛋糕2片，草莓慕斯：材料：奶油奶酪50克，细砂糖30克，草莓135克，鱼胶粉7克+水20ml，鲜奶油75ml，香草慕斯：材料：奶油奶酪50克，细砂糖30克，牛奶40ml，香草精1小匙，蛋黄2个，鱼胶粉8克+水20ml，鲜奶油100ml
做法
1、先准备用两片蛋糕片，用慕斯圈印成花型；
2、草莓去叶，用搅拌机打成草莓泥备用；
3、草莓慕斯中的奶油奶酪室温放软后加入细砂糖用打蛋器拌至糖溶；
4、芝士糊中加入草莓泥，拌匀；鱼胶粉加入20ml水，隔水座溶后加入拌匀；
5、鲜奶油打发至6—7成，拌入草莓芝士糊中备用；
6、香草慕斯中的牛奶加入香草精小火煮至快沸时关火；
7、蛋黄加入糖用打蛋器打至松发，边加入牛奶边打发至浓稠状；（成为莎芭翁）
8、鱼胶粉加水隔热水座溶，加入莎芭翁中，拌匀；鲜奶油打发至6—7成，拌入莎芭翁中，成为香草慕斯糊
组合：
1、慕斯圈底部铺上一片蛋糕片，表面刷上酒糖液，倒入草莓慕斯糊，至模具的一半；
2、第二片蛋糕片稍微修剪小一点，铺在草莓慕斯上；
3、倒入香草慕斯糊，表面抹平，放入冰箱里冷藏4个小时以上至凝固；
4、取出凝固好的蛋糕做装饰就行了。
结婚周年纪念——幸福小花做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的面筋鸡翅（红烧）做法
材料
主材：鸡翅中7个，面筋若干。，辅材：1.葱段3大段，姜片2片。，2.大料1个，花椒3个，盐一勺，鸡精一小勺，酱油5ml，蚝油3ml。，3.冰糖一大勺。，4.食用油10ml。，5.冷水60ml.
做法
step1：鸡翅洗干净，在背上划开两刀，最好用厨房专用纸把多余的水分吸掉（否则入锅的时候溅油）。
step2：热锅倒油，油5成热的时候放冰糖，小火慢慢让冰糖融化在热油里，可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎，这样可以让冰糖快一点儿融化。
step3：放入鸡翅，让鸡翅的各个部分都粘上糖色，充分的翻炒，然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油，放入冷水，让水没过鸡翅，大火开一下锅，然后盖上盖子，小火咕嘟。
step4：在汤汁收到一半的时候先放蚝油，然后放入面筋，放面筋之前，哪筷子在面筋上扎个洞，这样好让面筋软。
step5：接着盖盖子小火咕嘟，汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精，然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中，然后在周围码上面筋，把锅中的花椒、大料、姜都挑走，把汤汁浇到鸡翅身上。
小诀窍
面筋鸡翅（红烧）做法已被23人烹饪过！
小编整理295位网友投稿材料与纪念（红豆糕）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果大餐（蛋糕）
第二种：养生萝卜糕（菜头糕）
第三种：南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（kuih sago硕莪糕）
第四种：南洋风味之黑糖发糕（老面法制作马来糕）
第五种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第六种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第七种：阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）
第八种：焦糖发糕（马来糕）
第九种：山药红豆糕
第十种：红豆糕
小编结合75位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
我家乡特产 红心果（番石榴）、红心果、糖醋里脊、糖不甩、鸡煲
丰胸食物、我的菜、芸豆玫瑰糕、苹果番茄汁（降低胆固醇）
双椒鸡丝、西米火龙果、别样金针菇。
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相关菜谱名称推荐：纪念（红豆糕）,纪念（红豆糕）,羊肝羹（红豆糕）,面筋鸡翅（红烧）
