烹饪原味马蹄糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、剪刀、护手器。
美食美味的原味马蹄糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味马蹄糕、原味马蹄糕、原味马芬，原味马芬。
（中华厨具网 建议，再次对78位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4979人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的原味马蹄糕做法
材料
泮塘马蹄、马蹄粉、水、白糖
做法
1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
5、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
7、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
小诀窍
最后可以沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。（我做的是）
原味马蹄糕做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的原味马蹄糕做法
材料
泮塘马蹄、马蹄粉、水、白糖
做法
1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
5、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
7、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
小诀窍
最后可以沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。（我做的是）
原味马蹄糕做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的原味马芬做法
材料
全蛋217公克，糖粉162公克，盐3公克，奶油149公克，牛奶41㏄，低筋面粉270公克，泡打粉8公克
做法
1.全蛋放入搅拌缸中，加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中，拌匀至完全吸收后加入牛奶拌匀
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉的面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
原味马芬做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的原味马芬做法
材料
奶油133公克，糖粉146公克，盐2公克，全蛋194公克，低筋面粉243公克，泡打粉6公克，牛奶36㏄
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状（如图c）。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再加入牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
原味马芬做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的原味马芬做法
材料
奶油137公克，低筋面粉196公克，泡打粉2公克，糖粉118公克，盐2公克，全蛋165公克，牛奶40㏄
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中以慢速稍微搅拌几下，加入一起过筛好的低筋面粉和泡打粉以浆状搅拌器慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈轻微绒毛状。
2.将糖粉和盐一起过筛后加入作法1中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至有明显的搅拌纹路且呈绒毛状。
原味马芬做法已被26人烹饪过！
小编整理940位网友投稿材料与原味马蹄糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜桃马蹄糕
第二种：马蹄糕
第三种：马蹄糕
第四种：红茶双色马蹄糕
第五种：马蹄糕
第六种：马蹄糕
第七种：马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿
第八种：虎年马到成功——马蹄糕
第九种：脆皮马蹄糕
第十种：马蹄糕
小编结合78位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纪念（红豆糕）、我家乡特产 红心果（番石榴）、红心果、糖醋里脊、糖不甩
鸡煲、别样金针菇、我的菜、芸豆玫瑰糕
苹果番茄汁（降低胆固醇）、双椒鸡丝、丰胸食物。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4979人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：原味马蹄糕,原味马蹄糕,原味马芬,原味马芬
