烹饪蒙古奶干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的蒙古奶干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒙古奶干、蒙古奶干、鲜奶干贝，蒙古风味锅。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒙古奶干做法
材料
纯牛奶
做法
将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵；用布袋装起吊晾；用马尾或细线切成片状；置木板上晾晒数日即成。
蒙古奶干做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的蒙古奶干做法
材料
纯牛奶
做法
将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵；用布袋装起吊晾；用马尾或细线切成片状；置木板上晾晒数日即成。
蒙古奶干做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜奶干贝做法
材料
主料：牛奶150克，干贝50克，
做法
1.将大葱洗净打成结状；
2.姜洗净切片；
3.将干贝剥去老筋，洗净；
4.干贝加黄酒、鲜汤和葱姜浸没，上笼蒸酥，除去葱姜；
5.把蛋清、鲜奶、细盐、味精和水生粉放入碗内，轻轻搅匀成蛋奶液；
6.将锅洗净烧热，用冷油滑锅后，再烧热，放生油，烧至烫手，即可把蛋奶液轻轻倒入油中，并用菜勺轻轻推动，使之不易粘锅，待靠近锅底受热成片的蛋奶逐步浮起后，就倒出沥油；
7.原锅内留少许油，下葱姜，煸出香味；
8.烹黄酒，加蒸干贝的原汁，再捞除葱姜；
9.加细盐、白糖、味精及蒸好的干贝，烧沸后，再放蛋奶片，用水生粉薄芡，淋鸡油上光即可。
鲜奶干贝做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的蒙古养生红白锅做法
材料
白锅：10颗，葱白2根，红枣4颗，枸杞10公克，党蔘4根，香料包2包，红锅：10公克，花椒5公克，鸡高汤1500cc，蔬果高汤1500cc，茶包袋10个，火锅：适量，冬瓜适量，南瓜适量，秀珍菇适量
做法
1.将香料包所有材料放进调理机打碎，分成10等分，装进茶包备用。
2.取一鸳鸯锅，将白锅所有材料均分为2份，平均放入两边，再倒入鸡高汤和蔬果高汤，再分别放入香料包各一包，开炉火煮开。
3.在作法2其中一半的锅中加入干辣椒及花椒，续滚10分钟即为红锅。
4.在作法2、3的锅中加入洗净的火锅材料即可。
蒙古养生红白锅做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的蒙古风味锅做法
材料
药膳锅汤底1锅，蒜头2颗，福圆2颗，红枣3-4颗，枸杞8公克，党参片2根，草果1颗，火锅料：1/2颗，羊肉片100公克，地瓜适量，佛手瓜适量，冬瓜适量，南瓜适量
做法
1.取一锅药膳锅汤底，放入蒜头、福圆、红枣、枸杞、党参片、草果，用大火煮开，即为蒙古风味锅底。
2.食用时可依自己喜欢材料下锅煮熟，搭配涮羊肉片食用即可。
蒙古风味锅做法已被88人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与蒙古奶干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭
第二种：奶茶蒙古米
第三种：果仁酸奶蒙古米
第四种：蒙古牛肉
第五种：排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）
第六种：湖南菜系之聪厨蒙古肉
第七种：聪厨酒店半成品菜之蒙古肉
第八种：肉松蒙古包的制作
第九种：蒙古羊肉饼
第十种：普宁首家无烟【蒙古特色碳烤羊腿】
小编结合39位厨师推荐再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜四喜烤麸、水晶钵仔糕、虎皮海椒、酸辣茄子、椰子~雪糕
干炸蘑菇、紅燒冬瓜、奇异果蔬菜汁、養生杏鮑菇
養生杏鮑菇、醬燒苦瓜、干贝莴笋的做法。
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相关菜谱名称推荐：蒙古奶干,蒙古奶干,鲜奶干贝,蒙古风味锅
