烹饪胡萝卜土豆啤酒鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的胡萝卜土豆啤酒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜土豆啤酒鸡、胡萝卜土豆啤酒鸡、土豆啤酒鸭，炒胡萝卜土豆丝。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的胡萝卜土豆啤酒鸡做法
材料
生态鸡半只（500克），直径4cm左右的土豆2个，胡萝卜如土豆般多少，啤酒1罐，姜3片，茴香1颗，糖、老抽、生抽、香菜各适量。
做法
1、将鸡洗净切块放沸水里氽一下，倒出用热水洗净控水；
2、将土豆和胡萝卜洗净去皮切块，先放油锅里炒一下盛出，再放入鸡块、姜片和茴香一起翻炒，炒至鸡块微黄，倒入啤酒，老抽，生抽，糖一起大火烧开（啤酒量为浸没鸡块为宜），转小火煮20分钟左右放入刚才炒过的土豆和胡萝卜，再一起煮20分钟左右转大火收汁（也可以先尝一下味再收汁，如果味道不够此时可以再调一点），撒上香菜装盘即可；
小诀窍
大火煮开后转小火煮的时间要与鸡的老嫩成比例，为使上色均匀中间翻炒几次，但土豆和胡萝卜不能煮太长时间，不然土豆会煮烂，汤汁就成糊了，不影响口感但影响观感。
胡萝卜土豆啤酒鸡做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的胡萝卜土豆啤酒鸡做法
材料
生态鸡半只（500克），直径4cm左右的土豆2个，胡萝卜如土豆般多少，啤酒1罐，姜3片，茴香1颗，糖、老抽、生抽、香菜各适量。
做法
1、将鸡洗净切块放沸水里氽一下，倒出用热水洗净控水；
2、将土豆和胡萝卜洗净去皮切块，先放油锅里炒一下盛出，再放入鸡块、姜片和茴香一起翻炒，炒至鸡块微黄，倒入啤酒，老抽，生抽，糖一起大火烧开（啤酒量为浸没鸡块为宜），转小火煮20分钟左右放入刚才炒过的土豆和胡萝卜，再一起煮20分钟左右转大火收汁（也可以先尝一下味再收汁，如果味道不够此时可以再调一点），撒上香菜装盘即可；
小诀窍
大火煮开后转小火煮的时间要与鸡的老嫩成比例，为使上色均匀中间翻炒几次，但土豆和胡萝卜不能煮太长时间，不然土豆会煮烂，汤汁就成糊了，不影响口感但影响观感。
胡萝卜土豆啤酒鸡做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的土豆啤酒鸭做法
材料
鸭后膀子 两个，辣椒 ，大葱 ，姜 ，蒜，大土豆 一个，冰糖 ，茴香 ，花椒 ，啤酒一瓶 ，老抽
做法
1.把鸭肉洗净切小块，姜切片，蒜切末大葱斜切段，土豆削皮切块待用。
2.把冰糖下热油锅融化。
3.融化后下茴香和花椒，爆香后捞出。
4.再下姜片，蒜末，辣椒，大葱，煸炒出香味后，倒入鸭肉翻炒至断生。
5.随即加入老抽翻炒，之后倒入啤酒，大火炖开。
6.最后加入土豆，小火焖煮20分钟，大火收汤即可。
小诀窍
小贴士： 1.啤酒代替料酒,使鸭肉更香更嫩。 2.用冰糖烧鸭肉,色泽比用白糖要鲜亮.一般做红烧肉都用冰糖。 3.这道菜其实最受家人欢迎的是配角土豆,味道不是一般的棒,甜而不腻,香糯美口．土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。
土豆啤酒鸭做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的胡萝卜土豆丝做法
材料
土豆，胡萝卜，花椒，盐，油
做法
1.土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。
2.锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
小诀窍
如果喜欢吃面口的，加点水收下汁就可以了。
胡萝卜土豆丝做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的炒胡萝卜土豆丝做法
材料
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
炒胡萝卜土豆丝做法已被95人烹饪过！
小编整理658位网友投稿材料与胡萝卜土豆啤酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜土豆泥汤的做法
第二种：胡萝卜土豆泥
第三种：胡萝卜土豆丝
第四种：黄金芝士胡萝卜土司
第五种：红萝卜土豆洋葱牛肉汤
第六种：洋葱椰菜红萝卜土豆汤
第七种：牛肉炖萝卜土豆
第八种：啤酒鸡
第九种：香菇啤酒鸡翅
第十种：啤酒鸡
小编结合47位厨师推荐再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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