烹饪泡椒牛蛙--重庆特色美食所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、制冰机、切片机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的泡椒牛蛙--重庆特色美食做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒牛蛙--重庆特色美食、泡椒牛蛙--重庆特色美食、湖南特色美食[血鸭]，泡椒牛蛙腿。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡椒牛蛙--重庆特色美食做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、首先将牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块
2、牛蛙块用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。
3、泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。
5、炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。
泡椒牛蛙--重庆特色美食做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的泡椒牛蛙--重庆特色美食做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、首先将牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块
2、牛蛙块用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。
3、泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。
4、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。
5、炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。
泡椒牛蛙--重庆特色美食做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的湖南特色美食[血鸭]做法
材料
主料：鸭2000克
做法
1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；
8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。
湖南特色美食[血鸭]做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的台湾特色美食-月亮虾饼做法
材料
特好嘉月亮虾饼一块 食用油适量
做法
热锅后转入中小火，加入少量的油，月亮虾饼去除包装袋，不要解冻直接放入锅中，保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色，用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份蘸泰式酸甜酱食用。
台湾特色美食-月亮虾饼做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒牛蛙腿做法
材料
牛蛙腿250克，葱、姜丝各10克，大蒜5粒（切片），泡椒2两，花椒10粒，生抽1勺，鸡精半勺，盐、糖各5克，胡椒粉半勺
做法
1.用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。
2.下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。
泡椒牛蛙腿做法已被89人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与泡椒牛蛙--重庆特色美食相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【让你流口水的重庆美食】万州烤鱼
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第五种：南极海茸南极冰笋海发菜凉拌，龙须菜，水晶藻,冰藻，海笋酒店特色菜美食特产烹饪厨艺
第六种：野山椒牛蛙碎
第七种：黑椒牛蛙
第八种：野山椒牛蛙碎
第九种：青椒牛蛙
第十种：香脆椒牛蛙
小编结合31位厨师推荐再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁芒果西米捞、葱香萝卜丝煎包、养生鸭梨红椒汁、四川陈皮兔丁、麻婆豆腐
养生鸭梨青椒汁、滑嫩水浸魚、七彩黄豆芽、洋葱青椒黑椒汁牛仔骨
蠔油生菜、葱香锅贴、孜然土豆。
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