烹饪香煎脆皮豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的香煎脆皮豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎脆皮豆腐、香煎脆皮豆腐、煎脆刀鱼，脆皮豆腐。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香煎脆皮豆腐做法
材料
豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油
做法
1、豆腐控干水，切大小一致的方块。
2、鸡蛋打散。
3、豆腐块放入蛋液中蘸满。
4、油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。
5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。
6、吃时蘸汁即可。
香煎脆皮豆腐做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的香煎脆皮豆腐做法
材料
豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油
做法
1、豆腐控干水，切大小一致的方块。
2、鸡蛋打散。
3、豆腐块放入蛋液中蘸满。
4、油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。
5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。
6、吃时蘸汁即可。
香煎脆皮豆腐做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的煎脆刀鱼做法
材料
刀鱼，盐，油，
做法
刀鱼，切小块，用盐，花椒面，姜末，卤上，盐多放一点，
炒锅上油，煎鱼，
先不要着急翻身，就小火慢慢煎就可以，
你可以随便去忙别的，时间稍微长一点，翻身，
如此，几遍，最后，出锅。
碎碎念：1，小火，2，反复煎几遍。
保准脆！呵呵。
我上的颜色，一点没有糊的哦。
煎脆刀鱼做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的脆皮豆腐做法
材料
豆腐400克，番茄酱50克，淀粉50克，白醋5克
做法
1.将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。
2.将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。
3.锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。
4.炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问他为什么，他也不知道。
5.开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。
6.出锅了哈，可以吃咯！
脆皮豆腐做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，淀粉，鸡蛋，番茄酱，糖
做法
1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状。
2、豆腐切块，然后再裹上面糊。
3、然后放入热油锅，煎至金黄后盛出。
脆皮豆腐做法已被94人烹饪过！
小编整理494位网友投稿材料与香煎脆皮豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮豆腐
第二种：鱼香脆皮豆腐
第三种：香淳脆皮豆腐
第四种：糖醋脆皮豆腐
第五种：糖醋脆皮豆腐
第六种：茄汁脆皮豆腐
第七种：泰国脆皮豆腐
第八种：酱香脆皮豆腐
第九种：糖醋脆皮豆腐
第十种：茄汁脆皮豆腐
小编结合56位厨师推荐再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花糯米藕、松仁玉米、懒人雪糕、香煎粽子、西餐厅黑椒汁的作法
oreo雪糕食谱、百花豆腐、上校鸡块~媲美kfc哦。、简易热可可
酸甜茄汁小排、酒香芥蓝、孜然煎猪扒~金黄软嫩。
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