烹饪粉丝豆干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粉丝，豆干做法
材料
粉丝，豆腐干，枸杞
做法
粉丝和枸杞一起烫好
爆锅炒豆腐干，2分钟后，放入粉丝，枸杞，翻炒2分钟，调味。
吃吧。
粉丝，豆干做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的粉丝，豆干做法
材料
粉丝，豆腐干，枸杞
做法
粉丝和枸杞一起烫好
爆锅炒豆腐干，2分钟后，放入粉丝，枸杞，翻炒2分钟，调味。
吃吧。
粉丝，豆干做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的正宗鱼香肉丝，不用买料做法
材料
料酒 鸡精 淀粉 蛋清 里脊肉 盐 葱 姜 小蒜
做法
把里脊肉切成丝，加入 盐料酒 鸡精 淀粉 蛋清，葱姜蒜要多放。把泡椒炒出油，用 盐 醋 糖
正宗鱼香肉丝，不用买料做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法
材料
粉丝菜一直是大众的至爱，四季不断。尤其到了冬天，粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角，成了餐桌上的抢口菜，颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅，看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着，就让人食欲大开。本期，我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉，为我们介绍两道
做法
桂花炒粉丝
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟；
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用；
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状；
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟；
6、放少许盐、糖、酱油；
7、加入芫茜、绿豆芽；
8、盛碟后，将拉过油的瘦肉盖面即可。
特色：
色泽缤纷，软糯香口，回味缠绵。
要领：
1、浸泡粉丝要适度，让粉丝外软，内稍硬；
2、炒桂花蛋时，一定要用猛火快速翻炒，如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状；3、根据个人喜好（香糯硬软），在炒粉丝时，可适当加水。
海味煮粉丝
主料：粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许
配料：盐、油、蚝油、糖
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用；
2、开镬下油，爆炒土鱿鱼片，加入虾米一起微炒；
3、放入蚝油、糖、盐，再加少许水；
4、小火焖制3分钟，让海味煲出鲜味；
5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝；
6、汤水被粉丝充分吸收后，即可上碟。
特色：
海鲜味清香，余味悠长。
要领：
粉丝本身基本无味，这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅，因此，凡有粉丝参加菜肴，做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。
桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的韭香豆干做法
材料
猪腿肉180克，五香豆干3块，韭苗120克，大蒜2颗，姜3片，腌肉料：料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙，炒菜料：食盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
准备工作：
1.猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分别切细丝，蒜头切片
2.将猪肉，姜丝，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分钟。
做法：
1.锅内放少许油，冷油放入大蒜片爆至出香味
2.放入豆干丝，慢火煸炒至表面变金黄色。
3.投入韭苗段，红椒丝，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
4.快速翻炒约1分钟，盛出备用。
5.锅内再放入一匙油，放入腌好的肉丝，姜丝。
韭香豆干做法已被94人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与粉丝，豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜豆干炒湖南腊肉
第二种：韭菜炒豆干
第三种：豆干拌牛肉丝
第四种：茭白丝炒豆干
第五种：豆干烧带鱼
第六种：香芹豆干
第七种：白菜豆干炒腊肉
第八种：豆干炒青红椒
第九种：五香豆干
第十种：蜜汁豆干
小编结合12位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开胃酸萝卜、健康茄泥、香葱蛋豆腐、蛋皮吐司 。、韭菜盒子
牛膝酒、鸡血藤膏、芎芪蒸鸭、醋熘卷心菜
三七蒸蛋清、昆布海藻煮黄豆、活血宽胸酒。
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相关菜谱名称推荐：粉丝，豆干,粉丝，豆干,正宗鱼香肉丝，不用买料,韭香豆干
