烹饪芹菜粉条所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、调料瓶。
美食美味的芹菜粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜粉条、芹菜粉条、渍菜粉(酸菜粉),酸菜粉条炖腔骨。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芹菜粉条做法
材料
芹菜,粉条,胡萝卜
做法
1、粉条泡好。
2、芹菜入锅炒,加入粉条、胡萝卜。
3、调味,出锅。
芹菜粉条做法已被67人烹饪过!
第二种:美食美味的芹菜粉条做法
材料
芹菜,粉条,胡萝卜
做法
1、粉条泡好。
2、芹菜入锅炒,加入粉条、胡萝卜。
3、调味,出锅。
芹菜粉条做法已被37人烹饪过!
第三种:美食美味的渍菜粉(酸菜粉)做法
材料
东北酸菜(白菜腌制) 东北粉条(土豆粉制) 猪肉 葱 姜 蒜 花椒粉 料酒 老抽 麻油
做法
1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用
2:猪肉切丝 葱 姜 蒜切末
3:酸菜漂洗干净挤掉水分 去根 厚的菜帮平刀片薄 切丝
4:炒锅烧热放油 葱姜蒜爆锅(留一半蒜末) 放入肉丝煸炒 倒料酒 放酸菜丝翻炒 放老抽(少量) 花椒粉 适量盐 翻炒至颜色均匀加少量水 放粉条 上盖改小火焖5分钟左右 放入剩下的蒜末 淋上麻油 大火翻炒收汁即可
小诀窍
避免亚硝酸盐中毒不要食用腌制20天以内的酸菜,选用的粉条偏硬不易熟透可以在炒前先稍煮一下
渍菜粉(酸菜粉)做法已被96人烹饪过!
第四种:美食美味的酸菜粉条做法
材料
酸菜,粉条,生抽,老抽,鸡精
做法
1.把酸菜切丝,粉条用热水泡软;
2.起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软,收汁,加鸡精即可。
小诀窍
喜欢吃肉的,加点肉丝进去味道会更好。可惜这个粉条不对,是应该选那种细点的水晶粉丝。这个粉条口感比较扎实,不软,虽然与酸菜煮了那么久,但用筷子夹的时候,两者各自分离,没有那种“你中有我,我中有你”的状态,所以吃起来也不那么好吃。 这种粉条拿来炖排骨或者炖鱼头应该很好,但是不应该是酸菜。
酸菜粉条做法已被76人烹饪过!
第五种:美食美味的酸菜粉条炖腔骨做法
材料
腔骨1斤,酸菜半棵,粉条1包,葱,姜,料酒,大料2个,盐
做法
1、腔骨放在冷水锅中,大火烧开,煮五分钟盛出。
2、葱切段,姜切片备用,酸菜切丝。
3、腔骨放在盛有开水的锅中,加入葱段,姜片,大料和料酒大火烧开,转中火煮八成熟,约一个小时。
4、在汤中加盐调味,加入酸菜丝煮30分钟。
5、出锅前5分钟加入粉条。
小诀窍
1、酸菜要片薄后,再切丝。
酸菜粉条炖腔骨做法已被56人烹饪过!
小编整理729位网友投稿材料与芹菜粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芹菜粉儿
第二种:剁椒芹菜粉
第三种:芹菜粉丝
第四种:芹菜炒粉条
第五种:新派芹菜炒粉条
第六种:青菜粉丝豆腐果
第七种:干切牛肉白菜粉丝煲
第八种:娃娃菜粉丝
第九种:咸鹅白菜粉丝
第十种:剁椒包菜粉丝
小编结合98位厨师推荐再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰雪香瓜、蒜香青豆、鸡蛋角(儿童菜谱)、糖心鸡蛋、葱香蛋黄豆腐的做法
脆炝黄瓜卷 。、豆皮香菜卷、莲藕小丸子 。、黄金财宝(煎蛋菜包)
营养早餐1、酱汁、韭菜木耳蒸蛋
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