烹饪学做糖醋姜汁蹄髈所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的学做糖醋姜汁蹄髈做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐学做糖醋姜汁蹄髈、学做糖醋姜汁蹄髈、学做糖醋姜汁蹄髈，姜汁蹄花。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的学做糖醋姜汁蹄髈做法
材料
材料：猪蹄髈一只、姜沫 ，蒜沫 、香葱少许、红糖少许
做法
1、将猪蹄髈剔出骨头，放入锅内焯水至断生捞出，晾凉，把边缘修理整齐成一块方形；
2、热锅放少许油（一点点），加入一些切细的红糖，待红糖融化后关小火，放入整理好的猪膀肉，将皮朝下慢慢进行煎制，至猪皮红亮时即可取出；
3、调制碗汁：碗中放少许花椒面，一大匙熟油辣子、两匙醋，三匙糖，四匙生抽、50克生姜沫、两头大蒜沫，少许味精调匀；
4、将制好的猪膀肉晾凉后，皮朝下放在菜板上用刀切成小块，不要把皮切断；切好后皮朝下放入盘中，抹上少许盐、放几片生姜、几节葱，几粒花椒，加两勺肉汤，放入蒸锅蒸1个半小时至肉酥烂；
5、将蒸好的蹄髈肉皮朝上摆好放入盘中，蒸肉的汁趁热倒入调好的碗汁中和好后淋在肉上，撒上葱花，香喷喷的糖醋姜汁膀上桌了。
学做糖醋姜汁蹄髈做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的学做糖醋姜汁蹄髈做法
材料
材料：猪蹄髈一只、姜沫 ，蒜沫 、香葱少许、红糖少许
做法
1、将猪蹄髈剔出骨头，放入锅内焯水至断生捞出，晾凉，把边缘修理整齐成一块方形；
2、热锅放少许油（一点点），加入一些切细的红糖，待红糖融化后关小火，放入整理好的猪膀肉，将皮朝下慢慢进行煎制，至猪皮红亮时即可取出；
3、调制碗汁：碗中放少许花椒面，一大匙熟油辣子、两匙醋，三匙糖，四匙生抽、50克生姜沫、两头大蒜沫，少许味精调匀；
4、将制好的猪膀肉晾凉后，皮朝下放在菜板上用刀切成小块，不要把皮切断；切好后皮朝下放入盘中，抹上少许盐、放几片生姜、几节葱，几粒花椒，加两勺肉汤，放入蒸锅蒸1个半小时至肉酥烂；
5、将蒸好的蹄髈肉皮朝上摆好放入盘中，蒸肉的汁趁热倒入调好的碗汁中和好后淋在肉上，撒上葱花，香喷喷的糖醋姜汁膀上桌了。
学做糖醋姜汁蹄髈做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的学做糖醋姜汁蹄髈做法
材料
材料：猪蹄髈一只、姜沫 ，蒜沫 、香葱少许、红糖少许
做法
做法
1、将猪蹄髈剔出骨头，放入锅内焯水至断生捞出，晾凉，把边缘修理整齐成一块方形；
2、热锅放少许油（一点点），加入一些切细的红糖，待红糖融化后关小火，放入整理好的猪膀肉，将皮朝下慢慢进行煎制，至猪皮红亮时即可取出；
3、调制碗汁：碗中放少许花椒面，一大匙熟油辣子、两匙醋，三匙糖，四匙生抽、50克生姜沫、两头大蒜沫，少许味精调匀；
4、将制好的猪膀肉晾凉后，皮朝下放在菜板上用刀切成小块，不要把皮切断；切好后皮朝下放入盘中，抹上少许盐、放几片生姜、几节葱，几粒花椒，加两勺肉汤，放入蒸锅蒸1个半小时至肉酥烂；
5、将蒸好的蹄髈肉皮朝上摆好放入盘中，蒸肉的汁趁热倒入调好的碗汁中和好后淋在肉上，撒上葱花，香喷喷的糖醋姜汁膀上桌了。
学做糖醋姜汁蹄髈做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的糖醋姜汁热藕做法
材料
鲜藕、糖、白醋、红椒丁、姜茸、盐
做法
1- 鲜藕去皮洗净后，切片备用锅中烧热油，
2- 将红椒丁及姜茸煸炒出香味，然后放入鲜藕煸炒分钟，出锅前按个人口味调入相应的调味料
糖醋姜汁热藕做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的姜汁蹄花做法
材料
猪脚爪1000克。生姜汁50克，二汤（猪骨汤、鸡汤）、料酒、盐、白糖、味精、胡椒面、葱少许。
做法
①先将猪脚爪漂火出灰，放入热水中稍泡，刮净黑灰，除净毛桩、洗净，将脚爪顺长一剖为二，砍成1.5厘米宽的块，下滚水锅开二沸捞起，入沙锅内（先用灯笼壳垫底）。
姜汁蹄花做法已被84人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与学做糖醋姜汁蹄髈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自己做糖粉
第二种：香叶炖蹄髈
第三种：红烧蹄髈
第四种：香辣蹄髈
第五种：猪蹄髈萝卜汤
第六种：红烧蹄髈
第七种：红烧蹄髈
第八种：宴客压桌菜山楂炖蹄髈
第九种：醋姜药茶
第十种：醋姜茶
小编结合69位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣土豆丝、山药的做法--糖醋山药、话梅酸菜、炝双脆、香菇鸡砂锅
干锅卷心菜、晒香菇、彩虹心情、枸杞豆腐盒
蒜茄子、豆腐花生、补肾健脾食疗方。
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