烹饪煎酿豆腐煲所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的煎酿豆腐煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎酿豆腐煲、煎酿豆腐煲、煎酿豆腐煲，煎酿豆腐。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎酿豆腐煲做法
材料
客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只，酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒
做法
1.豆腐切成1.5－2cm厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因为本人喜欢肉肉，所以强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，酱油，盐，味精，姜末，生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。
2.平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄。
3.再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用。
4.另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香。
5.把煎好的豆腐放排入瓦煲里，用适量的酱油，蚝油，清水，味精调半碗汁倒入锅里。
6.盖上盖子，中小火焖三分钟左右即可。
煎酿豆腐煲做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的煎酿豆腐煲做法
材料
客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只，酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒
做法
1.豆腐切成1.5－2cm厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，酱油，盐，味精，姜末，生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。
2.平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄。
3.再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用。
4.另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香。
5.把煎好的豆腐放排入瓦煲里，用适量的酱油，蚝油，清水，味精调半碗汁倒入锅里。
6.盖上盖子，中小火焖三分钟左右即可。
煎酿豆腐煲做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的煎酿豆腐煲做法
材料
客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只，酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒
做法
1.豆腐切成1.5－2cm厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因为本人喜欢肉肉，所以强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，酱油，盐，味精，姜末，生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。
2.平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄。
3.再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用。
4.另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香。
5.把煎好的豆腐放排入瓦煲里，用适量的酱油，蚝油，清水，味精调半碗汁倒入锅里。
6.盖上盖子，中小火焖三分钟左右即可。
煎酿豆腐煲做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的客家煎酿豆腐煲做法
材料
材料：客家豆腐1块，猪肉馅适量，虾几只
做法
1、豆腐切成1.5－2cm厚的长方块，中间用小勺挖个方孔。因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以俺就尽量的把这洞给挖大些。
2、虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒、酱油、盐、味精、姜末、生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。
3、然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。
4、平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用。
5、另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片、蒜片炒香，把煎好的豆腐排放入瓦煲里，用适量的酱油、蚝油、清水、味精调半碗汁倒入锅里，盖上盖子，中小火焖三分钟左右即可。
客家煎酿豆腐煲做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的煎酿豆腐做法
材料
老豆腐1片，新鲜鱼肉100克，胡萝卜0.5根，大白菜叶1片，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量
做法
1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。
2.把豆腐中间挖空，把搅拌好的馅料酿入其中。
煎酿豆腐做法已被67人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与煎酿豆腐煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎酿豆腐泡
第二种：客家煎酿豆腐
第三种：客家煎酿豆腐
第四种：煎酿豆腐
第五种：脆皮煎酿豆腐
第六种：香菇猪肉酿豆腐煲
第七种：豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】
第八种：煎酿油豆腐
第九种：煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿
第十种：煎酿油豆腐
小编结合43位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
学做糖醋姜汁蹄髈、酸辣土豆丝、山药的做法--糖醋山药、话梅酸菜、炝双脆
香菇鸡砂锅、补肾健脾食疗方、晒香菇、彩虹心情
枸杞豆腐盒、蒜茄子、干锅卷心菜。
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