烹饪教你簡單包個冰皮月餅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的教你簡單包個冰皮月餅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐教你簡單包個冰皮月餅、教你簡單包個冰皮月餅、七彩冰皮月餅，廣式果仁月餅。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的教你簡單包個冰皮月餅做法
材料
冰皮材料：
做法
做法：
將冰皮材料 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑.放回雪櫃雪一晚...取出搓勻.分成每舊 24 g...
做法：
將奶皇餡1-6放入碗內攪勻.過篩倒入煲內.加入牛油.開細火慢煮.邊煮邊攪.避免粘底.煮至不粘煲底便成形.放涼搓勻.分開每舊 22 g.....
不過呢個唔係最主要.最主要係要教你地點簡單包個皮薄餡靚嘅冰皮月餅.去片→
www.youtube.com/watch?v=qohqhchtafg&feature=player_embedded
教你簡單包個冰皮月餅做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的教你簡單包個冰皮月餅做法
材料
冰皮材料：
做法
做法：
將冰皮材料 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑.放回雪櫃雪一晚...取出搓勻.分成每舊 24 g...
做法：
將奶皇餡1-6放入碗內攪勻.過篩倒入煲內.加入牛油.開細火慢煮.邊煮邊攪.避免粘底.煮至不粘煲底便成形.放涼搓勻.分開每舊 22 g.....
不過呢個唔係最主要.最主要係要教你地點簡單包個皮薄餡靚嘅冰皮月餅.去片→
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教你簡單包個冰皮月餅做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的七彩冰皮月餅做法
材料
材料:(25g有20個)
做法
冰皮...將 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑.放回雪櫃雪一晚...取出搓勻.分成每舊 24 g...
2 奶皇餡:....將1-6放入碗內攪勻.過篩倒入煲內.加入牛油.開細火慢煮.邊煮邊攪.避免粘底.煮至不粘煲底便成形.放涼搓勻.分開每舊 22 g.
七彩餅皮做法....
https://www.youtube.com/watch?v=ctpw8tq1bfm
七彩冰皮月餅做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的冰皮月餅做法
材料
糕粉120g， 糖分120g，白油50g，温水140ml，糕粉6g（制作时用），金瓜馅350g
做法
1、将糕粉、糖分、白油放入碗中，加入温水搅拌成团，揉至光滑成冰皮粉团，确保全部粉已经混匀，没有颗粒。
2、将冰皮粉团分成40g一个的小团。
3、将金瓜馅分成35g一个的小团。
4、将冰皮团按压成圆块，裹入金瓜馅，再揉成球状。 法
5、用75g的月饼模（我用弹簧按压式的，简单容易），在模内涂上一些糕粉（避免沾粘），压出月饼形状，放入冰箱两个小时后食用，就美味可口了。
白油可用奶油或無水奶油代替
比較香可是比較不脆
對身體也比較好
冰皮月餅做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的廣式果仁月餅做法
材料
咸味熟葵花籽仁100克，植物黃油（margarin)40克，中筋面粉180克，糖漿（syrup)180克，吉士粉（cusardpowder)15克，杏仁80克，核桃仁100克，白芝麻100克，椰絲40克，杏子干100克，葡萄干100克，熟糯米粉200克，花生油（我用橄欖油）120ml，水150ml，糖180克，全蛋一個
做法
1.把皮子材料通通攪拌均勻后室溫不加蓋靜置2--3個小時。看室內濕度，我們這里北方不可以超過3個小時，太干燥皮子會破。
2.糯米粉先用小火慢慢炒熟，到微黃就可以了。
3.然后其他堅果類的如杏仁，核桃仁，白芝麻都要炒熟或者烤熟。用烤箱350華氏度幾分鐘就可以了。這里我買的是咸味的熟瓜子仁兒，如果沒有也可以用其他堅果替代。如果所有果仁都是沒有咸味道的，那么最后拌勻果仁餡兒時候要加1小匙鹽來中和提升口味。
4.杏子干切小丁。熟堅果都打碎。
5.把果仁餡兒的材料通通拌勻，做成12只餡兒球。每只大約100克。
6.皮子醒透時間到時候，把烤箱預熱到400華氏度/200攝氏度。案板上撒點面粉，把皮子分成12份，大概每份35克左右。
7.皮子包餡兒球。
8.慢慢推著包上來。
9.收口。
10.裹上面粉，收口朝下放在鋪了烤盤紙的烤盤上。
11.全部做好以后，再來壓模。這個步驟是絕對防止月餅花紋模糊的要點。因為我第一次做時候，是包一個壓模一個，等到做完12只，前面的那些花紋就開始不好看了。
12.壓模后不要先去刷多余的生粉，而是馬上把烤盤放入烤箱定型烤6分鐘。對保持花紋漂亮也很有幫助。
13.6分鐘后取出烤盤，才用干凈毛刷刷去多余面粉，然后薄薄地很均勻卻很少量地刷上一點蛋液。
廣式果仁月餅做法已被40人烹饪过！
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第二种：奶香冰皮月饼
第三种：冰皮月饼
第四种：丸子也做冰皮月饼
第五种：冰皮月饼
第六种：冰皮月饼
第七种：三色冰皮月
第八种：冰皮月饼
第九种：双味冰皮月饼礼盒
第十种：冰皮月饼
小编结合37位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
通心粉-骏雄葡汁牛柳焗意粉、椰汁月餅、魔芋豆腐煲、爹地の蝦料理、葡萄牛奶果冻
传统咸棕、向日葵韭菜盒、干煸丝瓜、自制五香咸蛋
双色回头、苏叶干粮、胡辣凤爪。
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