烹饪枸杞酒酿蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
美食美味的枸杞酒酿蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞酒酿蛋、枸杞酒酿蛋、清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿），酒酿蛋。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的枸杞酒酿蛋做法
材料
枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖
做法
步骤1：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。
步骤2：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
枸杞酒酿蛋做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的枸杞酒酿蛋做法
材料
枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖
做法
步骤1：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。
步骤2：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
枸杞酒酿蛋做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）做法
材料
a：白糯米500g、安琪甜酒曲4g、凉开水少许
做法
1. 糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；
2．将糯米蒸熟，晾凉；
3．在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；
4．将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时；
5．做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完；
6．吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。
小诀窍
1．制作酒酿的所有器具必须提前用热水进行消毒，否则容易使酒酿变质；
2．制作酒酿时，可以仅在中间的洞中放入酒曲，但我喜欢一层米一层酒曲的铺法，为了让酒曲与米混合更均匀；
3．铺好糯米和酒曲后，我习惯加入少许凉开水，这样使析出的酒酿原液更多，酒味稍淡一些，且吃时可以少加些水。如果不提前加凉开水，酒酿会更浓，吃时需要多加水，两种做法都可以，选择自己喜欢的方式就可以啦。
酒酿的营养价值：
1．酒酿营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，但可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出许多。
2．酒酿含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿中赖氨酸的含量比葡3. 萄酒和啤酒要高出数倍，为其它营养酒类中罕见，被人们称为“液体蛋糕”。
4. 酒酿具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋做法
材料
酒酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克
做法
1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好)
小诀窍
温馨提示 鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。（鹌鹑蛋胆固醇较高，所以年长者不可多吃。）
枸杞酒酿鹌鹑蛋做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的酒酿蛋做法
材料
土鸡蛋，醪糟二勺，枸杞
做法
1.打一个土鸡蛋煎成荷包蛋（稍煎下就好，不要放太多油不然吃吃着觉腻）。
2.煎好下些水，下二勺醪糟煮开再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。
酒酿蛋做法已被87人烹饪过！
小编整理662位网友投稿材料与枸杞酒酿蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒酿蛋花汤
第二种：酒酿蛋白蒸虾
第三种：枸杞醪糟酿蛋
第四种：枸杞酒蒸鱼
第五种：人参枸杞酒
第六种：枸杞酒
第七种：人参枸杞酒
第八种：枸杞酒
第九种：杜仲枸杞酒
第十种：核桃枸杞酒
小编结合95位厨师推荐再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波牛奶浸玉米、咸鹅白菜粉丝、平桥豆腐羹、紫薯苦瓜圈、微波茄汁冬瓜
咖喱土豆、茄汁豆腐、蒸玉米、番茄日本豆腐
果珍橙味冬瓜、酸辣藕、洋葱圈。
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