烹饪辣酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、剪刀、铲勺。
美食美味的辣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣酱、甜辣酱韩辣酱银鱼干、韩式辣酱爆萝卜糕，辣酱笔管鳋。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣酱做法
材料
材料：
做法
先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒，等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后，再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄３０分钟.
辣酱做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的甜辣酱韩辣酱银鱼干做法
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
小诀窍
1：银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼控干水分，下锅后不要急于乱翻，以免粘锅或翻碎。 2：甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ，是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱，喜更辣的可以用郫县豆瓣酱，或用干辣椒豆豉来炒都好吃。
甜辣酱韩辣酱银鱼干做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的韩式辣酱爆萝卜糕做法
材料
萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙
做法
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。
2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。
3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。
小诀窍
1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【xo酱爆萝卜糕】。
2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。
3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。
4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。
5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。
韩式辣酱爆萝卜糕做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的韩式辣酱炒年糕做法
材料
水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
做法
1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
小诀窍
1、年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，不焯烫的话直接放入锅中，加一点水炒软也可以，放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开；
2、韩式辣酱可用清水稀释一下，容易翻炒均匀，我直接用的焯年糕的水。翻炒的过程中如果过干，可以再少加一点焯年糕的水，或者稀释辣酱的时候多放一点水就不用再加了，视情况而定。
韩式辣酱炒年糕做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的辣酱笔管鳋做法
材料
笔管鳋，甜辣酱
做法
1、洗干净笔管鳋，水煮滚后加一块姜进去，加入笔管鳋煮开后捞起
2、淋上甜辣酱就可以吃咯，有籽的味道非常好~
辣酱笔管鳋做法已被25人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣酱
第二种：菇菇烘蛋配韩国辣酱
第三种：韩式辣酱鱿鱼丝
第四种：酸辣酱炒杂菜
第五种：香芹辣酱炒扇贝
第六种：肉丝辣酱
第七种：自制泰式辣酱
第八种：树树牌甜辣酱
第九种：香辣酱炒土豆丝
第十种：韩式辣酱炒鸡
小编结合31位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孔雀东南飞、红油辣椒、酒酿圆子鸡蛋羹、金沙玉米、锅塌豆腐
黄油啤酒、海带绿豆糖水、荠菜山药羹、酸菜土豆丝
正宗陕西油泼辣子、红油抄手、核桃凋蛋。
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