烹饪五柳烩腐皮所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、擀面杖。
美食美味的五柳烩腐皮做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五柳烩腐皮、五柳烩腐皮、咖喱牛柳烩饭,五柳肚档。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五柳烩腐皮做法
材料
腐皮(乳包) “五柳”分别为:笋丝 红萝卜丝 木耳丝 香菇丝 金针菇
做法
1 香菇发泡好切丝 金针菇洗净切掉头节带蒂部分 腐皮入油锅稍稍炸过滤油装盘
2 蒜蓉爆香 炒香香菰菇 续入所有材料 加入高汤或是水 煮滚
3 以盐 白胡椒 调味 稍勾欠 淋在炸好的腐皮上
4 滴些香油 如有香菜放一点即可
小诀窍
用炸腐皮的余油,稍稍炒一下红萝卜丝。据健康杂志称,红萝卜需要见油其胡萝卜素才大放异彩滴。
五柳烩腐皮做法已被67人烹饪过!
第二种:美食美味的五柳烩腐皮做法
材料
腐皮(乳包) “五柳”分别为:笋丝 红萝卜丝 木耳丝 香菇丝 金针菇
做法
1 香菇发泡好切丝 金针菇洗净切掉头节带蒂部分 腐皮入油锅稍稍炸过滤油装盘
2 蒜蓉爆香 炒香香菰菇 续入所有材料 加入高汤或是水 煮滚
3 以盐 白胡椒 调味 稍勾欠 淋在炸好的腐皮上
4 滴些香油 如有香菜放一点即可
小诀窍
用炸腐皮的余油,稍稍炒一下红萝卜丝。据健康杂志称,红萝卜需要见油其胡萝卜素才大放异彩滴。
五柳烩腐皮做法已被59人烹饪过!
第三种:美食美味的咖喱牛柳烩饭做法
材料
材料米饭 300克,牛里脊 200克,洋葱、青椒 各1/2个,姜 2片,大蒜 2粒,奶油 80克调料a料:淀粉、盐、米酒 各1小匙,酱油 1大匙b料:咖喱块 1块,高汤 2大匙c料:淀粉水 1大匙
做法
1、洋葱去皮,青椒去蒂及籽,均洗净,切丝;大蒜去皮,姜去皮,洗净,均切末。
2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条,放入碗中加入a料拌匀并腌1分钟。
3、锅中放入奶油烧融,加入牛肉大火炒七分熟,盛出。
4、锅中倒入2大匙油烧热,放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟,加入b料及牛肉煮开,再加入c料勾芡,盛在米饭上即可。
小窍门
咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?
咖喱是使用多种香料研磨而成的,有一股药味,在烹调之前,先用洋葱及大蒜炒成咖喱油,就可以除去药味,更增加咖喱的香味。
咖喱牛柳烩饭做法已被39人烹饪过!
第四种:美食美味的五柳猪手做法
材料
猪手,油,姜,蒜,酒,水,盐,五柳料,茄汁,白醋
做法
1.猪手买的时候叫肉档代为斩开。
2.先飞一下水后再清洗干净。
3.起镬落油放姜蒜爆香再倒入猪手翻炒片刻溅酒加水焖至焾后放盐调味,将猪手铲起。
4.将五柳料、茄汁、白醋、糖加入焖过猪手的原汁里煮滚后再将猪手放入兜匀勾芡便可。
小诀窍
开胃又醒胃的五柳猪手,记住做饭的时候多加一点米哦!
五柳猪手做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的五柳肚档做法
材料
鱼肚档300公克,青蒜丝5公克,姜片3片,洋葱丝20公克,香菇丝10公克,红萝卜丝10公克,甜椒丝10公克,金茸10公克,青椒丝10公克,太白粉水适量,水180cc,糖2大匙,白醋2大匙,盐1/4大匙,酒1大匙
做法
1.将肚档、姜片、青蒜丝装盘,放入蒸笼以大火蒸10分钟后取出后盛盘备用。
2.把洋葱丝放入锅中爆香,加入糖、水、白醋、盐、酒后拌炒。
3.等作法2的材料煮至沸腾后,再将香菇丝、红萝卜丝、甜椒丝、金茸、青椒丝一起加入锅中炒熟。
五柳肚档做法已被90人烹饪过!
小编整理296位网友投稿材料与五柳烩腐皮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五柳鳜鱼
第二种:五柳虱目鱼
第三种:五柳蒸鲩鱼
第四种:五柳鱼
第五种:五柳菜肉末四季豆
第六种:五柳猪手
第七种:皮蛋腐皮花生粥
第八种:四鲜肉碎腐皮卷
第九种:腐皮香肠卷
第十种:腐皮菠菜卷
小编结合31位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣酱、孔雀东南飞、红油辣椒、酒酿圆子鸡蛋羹、金沙玉米
锅塌豆腐、核桃凋蛋、海带绿豆糖水、荠菜山药羹
酸菜土豆丝、正宗陕西油泼辣子、黄油啤酒。
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