烹饪奶油冰棍儿所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、开水器、水果刀、叉子、护手器。
美食美味的奶油冰棍儿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油冰棍儿、奶油冰棍儿、绿豆冰棍儿,奶油冰淇淋。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的奶油冰棍儿做法
材料
鲜牛奶100ml 淡奶油50ml 白砂糖50g 温水60ml
做法
1.将淡奶油放入无水无油的容器内,用电动打蛋器低俗搅打约3分钟
2.将白砂糖加温开水调和成糖水备用
3.将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀后过滤两次
4.将过滤好的奶液倒入棒冰模子中,入冰箱冷冻即可
奶油冰棍儿做法已被37人烹饪过!
第二种:美食美味的奶油冰棍儿做法
材料
鲜牛奶100ml 淡奶油50ml 白砂糖50g 温水60ml
做法
1.将淡奶油放入无水无油的容器内,用电动打蛋器低俗搅打约3分钟
2.将白砂糖加温开水调和成糖水备用
3.将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀后过滤两次
4.将过滤好的奶液倒入棒冰模子中,入冰箱冷冻即可
奶油冰棍儿做法已被18人烹饪过!
第三种:美食美味的绿豆冰棍儿做法
材料
绿豆500克,红糖100克,水1000克
做法
1.把绿豆洗干净,注意淘沙哦。
2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里,加入1000克水,用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3.绿豆汤晾凉后,小心装入冰棍模里,放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。
4.脱模的时候,不要用水泡,只要把冰棍模取出来,静置1-2分钟,自然脱模了。
绿豆冰棍儿做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的奶油冰棍做法
材料
牛奶2袋(每袋200ml),糖30克,蛋黄3个,葡萄干适量,奶油40克
做法
1、牛奶加入糖烧开,把蛋黄打散。
2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中,快速搅拌均匀后再回到炉上,小火烧开,离火。
3、稍凉之后加入奶油,充分搅拌均匀。
4、模具里放入几粒葡萄干,倒入奶液。
5、冻硬之后脱模即可食用。
小诀窍
1、烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中,否则就成蛋花了。其实,也可以不必回炉烧开,主要担心蛋黄是生的,烧开心里踏实。
2、糖和奶油的量根据自己的喜好,适量增减。
奶油冰棍做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的奶油冰淇淋做法
材料
牛奶450克,鸡蛋3只,明胶5克,玉米粉15克,鲜奶油100克,香草香精3滴,精盐0.5克,白糖100克。
做法
1.鸡蛋分清蛋黄、蛋清;明胶加冷开水25克使之胀发并搅匀。
2.蛋黄加上精盐、60克白糖用打蛋器(抽条)搅打,加入牛奶、明胶液,文火煮沸,边煮边搅拌,至沸,用玉米粉与水调成的糊勾芡,离火待凉,滴入香精搅匀成牛奶蛋糊。
奶油冰淇淋做法已被27人烹饪过!
小编整理290位网友投稿材料与奶油冰棍儿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪油冰糖
第二种:鹅油冰糖糯米粥
第三种:香蕉冰棍
第四种:甜蜜蜜的菊花冰棍
第五种:杨梅奶香冰棍
第六种:绿豆冰棍
第七种:红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍
第八种:绿豆冰棍
第九种:果味小冰棍
第十种:香蕉巧克力冰棍
小编结合45位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三不粘、秘制土豆片、\"方圆烤麸”--五香味、海苔鲜蔬吐司卷、奥利奥冰激凌
西班牙土豆煎蛋(zz)、秘制土豆片、香菇菜心、泰式炸豆腐
宫保豆腐、地黄水、紫薯松糕。
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