烹饪盐焗凤爪所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的盐焗凤爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗凤爪、盐焗凤爪、盐焗凤爪，电饭锅盐焗鸡翅。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐焗凤爪做法
材料
鸡爪500克（鸡亦也可）、盐35克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、水2公斤
做法
1 鸡爪用流水浸泡20分钟左右，把异味味去掉。
2 锅里水加入盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果烧开，再将鸡爪放入锅内煮5分钟，关火，浸泡至水凉为止。
3 将鸡爪单独捞出放入冷冻或冷藏。
小诀窍
如果需要鸡爪颜色好看：
方法一：
用一口不锈钢锅将其烧热关火，把黄芪100克放入热锅内，上面放带孔的隔垫盛鸡爪进行熏制30-50分钟上色即可。
方法二：用食用色素。
盐焗凤爪做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的盐焗凤爪做法
材料
鸡爪500克（鸡亦也可）、盐35克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、水2公斤
做法
1 鸡爪用流水浸泡20分钟左右，把异味味去掉。
2 锅里水加入盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果烧开，再将鸡爪放入锅内煮5分钟，关火，浸泡至水凉为止。
3 将鸡爪单独捞出放入冷冻或冷藏。
小诀窍
如果需要鸡爪颜色好看：
方法一：
用一口不锈钢锅将其烧热关火，把黄芪100克放入热锅内，上面放带孔的隔垫盛鸡爪进行熏制30-50分钟上色即可。
方法二：用食用色素。
盐焗凤爪做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的盐焗凤爪做法
材料
鸡脚，海盐、花椒、八角、姜片
做法
一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干；
二、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热；
三、然后用碗装起大部分盐；
四、底部留一层盐垫底；
五、撕开羊皮纸（parchment)一大块；
六、用羊皮纸包住鸡爪；
七、放进盐焗的生铁锅里，面上铺上盐；
八、放进烤箱里，不盖盖子，400f烤30分钟左右；
九、烤好打开，好香。
盐焗凤爪做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的盐焗核桃(电饭煲版)做法
材料
核桃适量，盐适量
做法
1.大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干
2.放到电饭煲里，按制。
3.等跳制之后放盐去搅拌，ok。
4.倒出来放凉，就可以吃咯，脆脆咸咸的感觉。
盐焗核桃(电饭煲版)做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的电饭锅盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟）。
4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！
电饭锅盐焗鸡翅做法已被71人烹饪过！
小编整理572位网友投稿材料与盐焗凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐焗鸡
第二种：盐焗海虾
第三种：天下盐焗虾
第四种：盐焗鸡胗
第五种：盐焗鸡
第六种：盐焗鸡翅
第七种：盐焗鸡
第八种：盐焗鲜虾
第九种：东江盐焗鸡
第十种：盐焗手撕鸡
小编结合67位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷香糯米鸡、枸杞子葱油苦瓜、酱萝卜、日式炸猪排、香茅豉油鸡
彩椒火龙果、叫花鸡、五香咸蛋、地三鲜
麻酱凉粉、固元膏、蛋黄焗南瓜。
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