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食客推荐菜谱:圣诞水果塔烹饪方法 图片及所用厨具(pvc油烟净化器)
2024-02-17 13:09    9084    中华厨具网

烹饪圣诞水果塔所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、切菜器。

美食美味的圣诞水果塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞水果塔、圣诞水果塔、圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone),圣诞水果面包。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6202人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的圣诞水果塔做法

材料

高筋面粉200克、黄油100克、蛋黄酱30克、牛奶120克、水50克、草莓400克。

做法

1.将蛋黄酱与牛奶混合均匀备用。

2.黄油加水搅拌均匀后再加入面粉拌匀。

3.将黄油面皮擀开,用模具压好,放入250℃烤炉烘烤15分钟。

4.将步骤1中的混合物挤入烤至金黄色的面壳中,抹平。

5.最后用草莓装饰即可。

圣诞水果塔做法已被71人烹饪过!

第二种:美食美味的圣诞水果塔做法

材料

高筋面粉200克、黄油100克、蛋黄酱30克、牛奶120克、水50克、草莓400克。

做法

1.将蛋黄酱与牛奶混合均匀备用。

2.黄油加水搅拌均匀后再加入面粉拌匀。

3.将黄油面皮擀开,用模具压好,放入250℃烤炉烘烤15分钟。

4.将步骤1中的混合物挤入烤至金黄色的面壳中,抹平。

5.最后用草莓装饰即可。

圣诞水果塔做法已被70人烹饪过!

第三种:美食美味的圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)做法

材料

a、中种面团:,高筋面团200克,蜂蜜30克,即溶酵母粉3克,水90克,苹果泥20克,

做法

1.材料a全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)。

2.将1与材料b全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。

3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀,进行二次发酵约60分钟。

4.面团分割成若干份,滚圆,放入模子中,进行最后发酵约60分钟。(书上是10×9cm的圆纸模3个)

5.面团刷上蛋液,用剪刀剪1cm的十字开口,开口处放上1cm的黄油。(放黄油有利于面团中间的膨胀)

6.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。

7.待凉透后撒上糖粉做装饰~~

小诀窍

这类圣诞面包的特点都是添加了较多的黄油和大量的水果干, 因而吃起来特别香甜可口~~

圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone)做法已被10人烹饪过!

第四种:美食美味的圣诞水果面包~~史多伦做法

材料

a.,葡萄干50克,综合水果干50克,糖渍橙皮丁50克,朗姆酒150克,b.,高筋面粉250克,细砂糖40克,盐1/2小勺,速发酵母粉3克,奶粉10克,桂粉1小勺,朗姆酒1大勺,水125克,c.,黄油65克,杏仁片50克,d、装饰:,蛋液,融化黄油,糖粉

做法

1.材料b全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)

2.面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟

3.面团擀开成椭圆形

4.上下错开一点对折起来

5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印

6.面团排入烤盘进行最后发酵

7.发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟

8.面包出炉后趁热刷上一层黄油

9.待凉后再筛上糖粉即可

小诀窍

方子来自《孟老师的100道面包》

圣诞水果面包~~史多伦做法已被80人烹饪过!

第五种:美食美味的圣诞水果面包做法

材料

1.高筋面粉100g,杏仁粉10g,肉桂粉1g,可可粉1g,玉米粉1g,牛奶100g,砂糖10g,酵母5g,盐1g,2.奶油40g,3.水果干60g

做法

1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。

2.将所有材料混合拌匀,拌至光滑不黏手。

3.加入奶油后,在拌至光亮不黏手即可。

4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀,放置基础发酵60分钟。

圣诞水果面包做法已被59人烹饪过!

小编整理382位网友投稿材料与圣诞水果塔相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:水果塔

第二种:水果塔

第三种:香浓起司水果塔

第四种:水果塔

第五种:水果塔

第六种:柳橙水果塔

第七种:水果塔

第八种:水果塔

第九种:什锦水果塔

第十种:水果塔

小编结合11位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黑椒红酒汁安格斯牛柳、橙酒冰糕、黑白配、雪爽醉鸡、奇味酱煎梅花鹿扒

酒心朱古力、红甜椒烤鸡、扒西班牙肠、红酒烩牛尾

烤苹果配鲜柠汁、白酒辣椒煮石斑、西班牙大菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6202人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:圣诞水果塔,圣诞水果塔,圣诞水果面包~~潘妮托妮(panettone),圣诞水果面包

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