烹饪鲜肚沙律所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的鲜肚沙律做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肚沙律、鲜肚沙律、蔬果沙律，意粉沙律。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜肚沙律做法
材料
鱼肚30克，鸡肉100克，炸腰果30克，洋葱1/2个，葱2根，芹菜1棵，香茅1条，生粉、生油各适量。调味料：鱼露2汤匙，青柠汁2汤匙，砂糖1茶匙，辣椒膏1汤匙。
做法
(1)鸡肉洗净，切丝，拌上生粉，以大火油炸至熟而干身。
(2)鱼肚炸至金黄松脆。
(3)洋葱切丝；葱和芹菜切段；香茅切丝。
(4)把洋葱丝、葱段、芹菜段和香茅够加调味料拌匀。
(5)再拌入鱼肚、鸡丝和炸腰果即可。
小诀窍
沙律拌后即刻上桌食用，食味最佳。
鲜肚沙律做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜肚沙律做法
材料
鱼肚30克，鸡肉100克，炸腰果30克，洋葱1/2个，葱2根，芹菜1棵，香茅1条，生粉、生油各适量。调味料：鱼露2汤匙，青柠汁2汤匙，砂糖1茶匙，辣椒膏1汤匙。
做法
(1)鸡肉洗净，切丝，拌上生粉，以大火油炸至熟而干身。
(2)鱼肚炸至金黄松脆。
(3)洋葱切丝；葱和芹菜切段；香茅切丝。
(4)把洋葱丝、葱段、芹菜段和香茅够加调味料拌匀。
(5)再拌入鱼肚、鸡丝和炸腰果即可。
小诀窍
沙律拌后即刻上桌食用，食味最佳。
鲜肚沙律做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的蔬果沙律做法
材料
青瓜1根，苹果1个，鲜橙0.5个，橙汁适量
做法
1.青瓜去蒂，苹果去籽，分别切成细丝（洗净即可，不用去皮）。
2.把切好的青瓜苹果丝装入碗中，再切半个鲜橙，把汁水榨出来，与青瓜苹果一齐拌匀，即可。
3.再加上酸甜的橙汁，吃到口里时，十分爽脆美味。
小诀窍
特别提示：蔬果沙律在搭配上，几乎可以用任何你喜欢的蔬菜和水果来搭配。比如：胡萝卜，青萝卜，生菜，梨，桃，草莓，等等……，只要是你喜欢的，或是手边现有的，都可以拿来搭配。
蔬果沙律做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式木瓜沙律做法
材料
青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根
做法
1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。
2.2个青柠汁，2勺辣椒酱，鱼露3勺，橄榄油少许，鸡粉少许调匀
3.把调料汁倒入腌制好的木瓜丝里，加香菜拌匀，放进冰箱2个小时食用味道更好
4.吃之前撒上花生碎。
小诀窍
觉得不够味，还可以加些家里炸的辣椒油进去，中泰结合也很好吃呢。 柠檬汁不够就用苹果醋补味，够酸才好吃。 不用橄榄油的话，加麻油（芝麻油）更香，依然是中式做法补味。呵呵
泰式木瓜沙律做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的意粉沙律做法
材料
西生菜(lettuce)，黄瓜，洋葱，西红柿，蚬壳形意粉
做法
1.意粉炷熟，用沸过的冷水过冷河，备用；
2.西生菜用手撕成小块，黄瓜、洋葱，西红柿切粒或块，放入大盘里，加准备好了的意粉，放沙律酱（我放的是（sun dried tomato vinaigrette with roasted red peppers dressing，微辣、微酸，好好味，易引起食欲），再加些bacos chips，脆脆的，全部放在一起搅拌均匀，ok。
意粉沙律做法已被88人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与鲜肚沙律相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙律鲜虾捲
第二种：海鲜沙律
第三种：开心果鸡肉沙律
第四种：沙律海鲜卷
第五种：沙律海鲜卷
第六种：海鲜杂菜沙律
第七种：蔬菜三色沙律
第八种：蝴蝶意粉沙律
第九种：泰式柚子虾沙律
第十种：沙律棒棒虾
小编结合39位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香田鸡、香柠鸡、泰式金杯、奇妙炸蛋、网仔蛋
金袋、纽伦堡肠、香草烤鸡、烤肋排
维也纳炸猪排、煎盘肠、香叶包鸡。
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