烹饪蒜香田鸡所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的蒜香田鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香田鸡、蒜香田鸡、豉香田鸡,笋香田乐。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蒜香田鸡做法
材料
田鸡5只,芫荽2棵(头、叶分开),生油适量。腌料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,鲜露1茶匙,生粉1茶匙。
做法
(1)田鸡宰杀,整理后洗净,斩块后抹干。
(2)将蒜肉和芫荽头剁碎,加入其他腌料拌透,再放入田鸡块拌匀,置冰箱中15分钟。
(3)油锅烧至八成热,放入田鸡块,炸至金黄色盛起,放上芫荽叶装饰。
小诀窍
炸田鸡时蒜茸会浮离田鸡,待其转为金黄色时用筛捞出蒜茸,留待田鸡炸透后撒在面上用。
蒜香田鸡做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的蒜香田鸡做法
材料
田鸡5只,芫荽2棵(头、叶分开),生油适量。腌料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,鲜露1茶匙,生粉1茶匙。
做法
(1)田鸡宰杀,整理后洗净,斩块后抹干。
(2)将蒜肉和芫荽头剁碎,加入其他腌料拌透,再放入田鸡块拌匀,置冰箱中15分钟。
(3)油锅烧至八成热,放入田鸡块,炸至金黄色盛起,放上芫荽叶装饰。
小诀窍
炸田鸡时蒜茸会浮离田鸡,待其转为金黄色时用筛捞出蒜茸,留待田鸡炸透后撒在面上用。
蒜香田鸡做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的豉香田鸡做法
材料
田鸡3只,豆豉小半碗,砂糖,蒜,生抽,洋葱,红辣椒,绿辣椒,姜,盐,米酒,鸡精
做法
1.田鸡杀好洗干净,田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次,其他部分加入少许米酒,少许盐和切碎的蒜腌一个小时。
2.洋葱辣椒洗干净切好备用,豆豉和2,3小个蒜剁碎备用。
3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。
4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。
豉香田鸡做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的芋香田乐做法
材料
小芋头3颗,蒟蒻90公克,香菇2朵,味噌酱a:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味醂15㏄,味噌酱b:2颗
做法
1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。
2.蒟蒻放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。
3.将味噌酱的材料a用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。
4.将芋头、蒟蒻、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适量,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
芋香田乐做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的笋香田乐做法
材料
绿竹笋1支,美乃滋20公克,白味噌10公克,乳酪丝10公克
做法
1.绿竹笋煮熟,从中对切,将笋肉挖下切片,笋壳保留备用。
笋香田乐做法已被14人烹饪过!
小编整理688位网友投稿材料与蒜香田鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豌豆荚炒田鸡
第二种:蒜头炖田鸡
第三种:咸鱼田鸡煲饭
第四种:磨菇田鸡腿
第五种:田鸡吊片煲饭
第六种:蒜呛白酒田鸡腿
第七种:三杯田鸡
第八种:蒜子田鸡汤
第九种:酱爆田鸡
第十种:麻辣田鸡
小编结合66位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香柠鸡、泰式金杯、奇妙炸蛋、网仔蛋、金袋
香叶包鸡、香草烤鸡、烤肋排、维也纳炸猪排
煎盘肠、烤鸡胸配他拉根汁、纽伦堡肠。
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