烹饪何目小金瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的何目小金瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐何目小金瓜、何目小金瓜、小金瓜，益肝明目小笼包。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的何目小金瓜做法
材料
扇贝肉1颗，海红肉3颗，小鱿鱼2只，鳕鱼肉1小块，小南瓜1只，洋葱半颗切碎，咖喱粉1匙，罗勒叶1片，牛奶半包，盐适量。
做法
1. 把小南瓜顶部切开，用汤匙挖出南瓜籽后备用。
2. 洋葱碎爆炒出香味后加入扇贝肉、海红肉、小鱿鱼、鳕鱼肉拌炒。
3. 加入牛奶，罗勒叶和咖喱粉后用盐调味，把汁煮浓。
4. 3放入南瓜里，用大火蒸20分钟。
小诀窍
特点：一道包罗万象的地方特色菜，除了营养丰富外，和泰国的丝苗米配合得是相得益彰。
烹饪心得：如果家里有烤箱，可用烤来代替蒸， 会显得更惹味。
何目小金瓜做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的何目小金瓜做法
材料
扇贝肉1颗，海红肉3颗，小鱿鱼2只，鳕鱼肉1小块，小南瓜1只，洋葱半颗切碎，咖喱粉1匙，罗勒叶1片，牛奶半包，盐适量。
做法
1. 把小南瓜顶部切开，用汤匙挖出南瓜籽后备用。
2. 洋葱碎爆炒出香味后加入扇贝肉、海红肉、小鱿鱼、鳕鱼肉拌炒。
3. 加入牛奶，罗勒叶和咖喱粉后用盐调味，把汁煮浓。
4. 3放入南瓜里，用大火蒸20分钟。
小诀窍
特点：一道包罗万象的地方特色菜，除了营养丰富外，和泰国的丝苗米配合得是相得益彰。
烹饪心得：如果家里有烤箱，可用烤来代替蒸， 会显得更惹味。
何目小金瓜做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的小金瓜做法
材料
南瓜，蜜枣，绿茶粉，糯米粉，澄粉，粽子叶，旺仔牛奶
做法
1、建议先做小金瓜的把和叶子部分：将糯米粉中加入绿茶粉，用旺仔牛奶活成面团，放入有盖子的碗里备用。
2、南瓜切小块，放入微波炉专用碗，微波10分钟后取出，趁热加入糯米粉和少许澄粉，做成面团。
3、将面团分成几个小面团，分别包入一个蜜枣，然后造型。造型时可以先做成一个球形，然后用刀背压出南瓜的棱，再用手指整体调整南瓜体态 。用筷子在南瓜安装把的地方压一下，这样绿茶粉做的把就能更好的与小金瓜结合了。建议一个个做，做的时候如果南瓜面团稍稍有点干的话可以加入旺仔牛奶。
4、粽子叶用水煮好后，过凉水，用厨房纸擦干。上面刷层油，把做好的小金瓜摆在上面，这样上锅蒸的时候小金瓜底部就不会粘住了。
5、上锅蒸熟即可。
小诀窍
剩余的绿茶面可以随意做成叶子与茎。
小金瓜做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒做法
材料
胡萝卜……200g，牛柳丝……150g，葱花，大蒜……少许，料酒……1/2小匙，生抽……1大匙，盐……1小勺，花椒……5颗，色拉油……适量
做法
1准备好牛柳丝，加料酒，盐及少量生抽拌匀，腌制20分钟，胡萝卜切细丝，切碎葱和蒜
2锅内放油，滑入牛柳丝至发白，盛出备用
3锅内留底油，下花椒爆香，倒入葱蒜翻炒出香气
4倒入胡萝卜丝超软
5加入牛柳丝同炒，炒出胡萝卜油，加盐调味，盛盘~
小诀窍
一向认为胡萝卜只适合做配角，其颜色往往很出采；偶尔拿来当主角，配上牛柳丝还是很搭的~
cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的益肝明目小笼包做法
材料
面粉500克，猪瘦肉500克，枸杞子100克，精盐、味精、酱油、糖、料酒等调料各适量。
做法
1、先把枸杞子洗净，研成酱；猪瘦肉洗净、剁成肉浆，放入锅内，加入枸杞子酱及各种调料，拌匀成馅。
2、把面粉加水适量和成面团，摘成60只坯子，用手将坯子按扁，按成中间略厚，边缘薄的皮子，包入馅心，捏成包子形，上笼用旺火沸水蒸约8分钟左右，见包子呈玉色，底不粘手时即可。
益肝明目小笼包做法已被38人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与何目小金瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小金樱炖猪肉(2)
第二种：小金樱炖肉(3)
第三种：小金樱炖鸡
第四种：小金钱草泥
第五种：小金杯
第六种：小金猪
第七种：黄金瓜条
第八种：台式酱烧金瓜米粉
第九种：金瓜粉蒸肉
第十种：金瓜窝头
小编结合79位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕉叶包香蕉、椰汁黑糯米、北越牛酸窝、泰国酸辣火锅、印度咖哩火锅
越式咖喱牛腩、椰汁咖喱杂菜、椰皇玉液、蒸粉卷
腌酸鸡脚、牙车块（鸡丝沙律）、黑椒牛柳粒。
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