烹饪黑椒鸡脯所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、铲勺。
美食美味的黑椒鸡脯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒鸡脯、黑椒鸡脯、黑椒鸡排+草莓黄瓜,炸黑椒鸡中翅。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黑椒鸡脯做法
材料
鸡脯肉280g,黑胡椒粉3g,圆葱碎5g,西芹碎5g,调料盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油20g
做法
1、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋,加热时不易收缩;
2、之后用盐、黑胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌一会;
3、煎盘放橄榄油烧热,放腌好的鸡脯煎至熟透装盘,盘边配炸土豆条、渍紫菜、酸黄瓜等菜码即可。
小诀窍
煎鸡脯先用急火煎上色,再用慢火煨熟透,保持鸡脯外焦里嫩。
黑椒鸡脯做法已被60人烹饪过!
第二种:美食美味的黑椒鸡脯做法
材料
鸡脯肉280g,黑胡椒粉3g,圆葱碎5g,西芹碎5g,调料盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油20g
做法
1、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋,加热时不易收缩;
2、之后用盐、黑胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌一会;
3、煎盘放橄榄油烧热,放腌好的鸡脯煎至熟透装盘,盘边配炸土豆条、渍紫菜、酸黄瓜等菜码即可。
小诀窍
煎鸡脯先用急火煎上色,再用慢火煨熟透,保持鸡脯外焦里嫩。
黑椒鸡脯做法已被39人烹饪过!
第三种:美食美味的黑椒鸡排+草莓黄瓜做法
材料
鸡腿,洋葱,配菜随意选择(如土豆,西兰花,胡萝卜...),盐,黑胡椒粉,番茄酱,生抽
做法
1.鸡腿洗净,去骨,摊平,用刀适当的拍打几下,然后放入容器内,加入盐,黑胡椒粉,生抽腌渍一会。
2.洋葱洗净切碎,要尽量切得碎一些。
3.配菜如西兰花,胡萝卜,土豆等,洗净去皮切块,根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。
4.平底锅倒入适量油烧热,放入腌渍好的鸡排,先煎带皮的一面,用小火慢慢的煎至两面金黄,一定要小火哦~
5.鸡排煎熟后取出,切块,跟配菜一起摆盘。锅内留底油,放入洋葱碎不断翻炒,再加入番茄酱,适量清水或是高汤,少许的盐,黑胡椒粉,做成酱汁,最后浇到鸡排上即可。
黑椒鸡排+草莓黄瓜做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的黑椒鸡丁做法
材料
大鸡胸肉1块,花生半碗,黄瓜1根,姜,蒜,盐,酱油,黑胡椒粉,浙醋,油,料酒,麻油
做法
1.鸡胸肉洗干净晾干水切小粒加入少许盐、料酒、油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.黄瓜洗干净切小粒,姜蒜切碎。
3.花生下油锅炸脆捞起晾干油备用,鸡胸肉下油锅快速泡一下捞起晾干油备用。
4.锅内留下少许油,姜蒜爆香,下黄瓜爆炒片刻后加鸡胸肉和花生 少许浙醋,少许砂糖适量的酱油 盐翻炒均匀后撒适量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均匀即可。
小诀窍
加少许醋带点酸辣的味道很适合这个季节,很开胃!
黑椒鸡丁做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的炸黑椒鸡中翅做法
材料
鸡翅,黑胡椒,生粉
做法
1、鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好;
2、炸时扑些生粉,直接放入锅中炸,炸时先低些温度,让油弹起得少些,炸到一半时放高些温度,炸至金黄色,滤油,上碟。是不是好简单呢~~
炸黑椒鸡中翅做法已被48人烹饪过!
小编整理771位网友投稿材料与黑椒鸡脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛牛の盘子-黑椒鸡块
第二种:黑椒鸡排饭
第三种:爱心黑椒鸡腿盖饭
第四种:黑椒鸡扒
第五种:爱心饭盒♡洋葱黑椒鸡+荷包蛋
第六种:黑椒鸡腿
第七种:简易煎黑椒鸡扒
第八种:香煎黑椒鸡扒
第九种:黑椒鸡肉卷
第十种:黑椒鸡肉卷
小编结合90位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄油鸡卷、红酒菜花、馅平菇、奶汁牡蛎、红酒菜卷
煎香蕉、红酒葡萄、炸苹果圈、圆葱鲜贝
茄汁鲜鱿、泰汁煮太阳瓜、红酒鲜桃。
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