烹饪牛里脊包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、冷库、切片机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、切菜器。
美食美味的牛里脊包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛里脊包、牛里脊包、串烧牛里脊,炸牛里脊片。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的牛里脊包做法
材料
主料:牛里脊200g,口蘑20g,玉米粒20g,圆葱碎5g,西芹碎5g,熟鸡蛋3个,牛高汤适量
做法
1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋,四边用牙签别住,煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤,最后加入盐、胡椒粉、调味,视汁焖熟牛肉取出装盘。
小诀窍
牛里脊切大片后用拍刀拍松,用刀尖斩断筋健,防止加热时收缩。
牛里脊包做法已被41人烹饪过!
第二种:美食美味的牛里脊包做法
材料
主料:牛里脊200g,口蘑20g,玉米粒20g,圆葱碎5g,西芹碎5g,熟鸡蛋3个,牛高汤适量
做法
1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋,四边用牙签别住,煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤,最后加入盐、胡椒粉、调味,视汁焖熟牛肉取出装盘。
小诀窍
牛里脊切大片后用拍刀拍松,用刀尖斩断筋健,防止加热时收缩。
牛里脊包做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的串烧牛里脊做法
材料
主料:牛里脊肉260g,圆葱40g,圆葱碎5g,西芹碎5g,炸土豆丝20g,渍紫菜10g
做法
1、将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制后和圆葱串成串煎熟。
2、煎盘倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉调味,视汁浓后淋在串烧上即可。
小诀窍
牛里脊肉做串烧,一定要去净筋皮保证牛肉嫩度。
串烧牛里脊做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的奶汁牛里脊丝做法
材料
牛里脊1250克,炸土豆条1000克,葱头200克,鲜蘑菇250克,油150克,奶油沙司1000克,盐10克。
做法
1、将牛里脊切成丝,撒入热油内炒干(不得有血水)。@2、葱头切丝用油炒黄,加切片的鲜蘑菇,放在炒好的肉丝一起加奶油沙司调匀微沸,放盐调剂口味。起菜时配炸土豆条或米饭。
奶汁牛里脊丝做法已被50人烹饪过!
第五种:美食美味的炸牛里脊片做法
材料
牛里脊1250克,鸡蛋150克,面粉50克,面包粉200克,炸土豆条1000克,盐15克,胡椒粉少许,黄油50克,植物油150克,煮胡萝卜250克,煮扁豆250克。
做法
1、把牛里脊切成20段,用肉拍子拍成椭圆形薄片,撒盐、胡椒粉,沾面粉,裹鸡蛋糊,用面包粉收拢整齐。@2、煎盘里放油烧热,将里脊片放入,炸上色熟透取出。起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜条,煮扁豆,浇黄油。
炸牛里脊片做法已被20人烹饪过!
小编整理683位网友投稿材料与牛里脊包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠香卤里脊
第二种:烤蘑菇小里脊
第三种:醋熘白菜炒里脊肉
第四种:糖醋里脊
第五种:糖醋里脊絲
第六种:青椒里脊炒年糕
第七种:蜜汁里脊
第八种:炸里脊
第九种:蜜汁里脊肉
第十种:蕨菜滑里脊
小编结合72位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶汁蘑菇、炸香蕉球、馅西葫芦、黑椒鸡脯、黄油鸡卷
红酒菜花、奶汁牡蛎、红酒菜卷、煎香蕉
红酒鲜桃、红酒葡萄、馅平菇。
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相关菜谱名称推荐:牛里脊包,牛里脊包,串烧牛里脊,炸牛里脊片