烹饪瓜仔鸡锅所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、蒸笼。
美食美味的瓜仔鸡锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓜仔鸡锅、瓜仔鸡锅、瓜仔鸡汤，香茅鸡锅。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的瓜仔鸡锅做法
材料
材料鸡半只，酱瓜1罐，水10杯
做法
1、鸡剁块汆烫，捞起。
2、水入锅中煮开后，放入鸡肉、整罐酱瓜(连汁)，煮至肉熟即可。
速配火锅料
白面条
典故
瓜仔鸡锅是台湾南部兴起的菜色，后来传到台北被发扬光大。鸡肉与酱瓜搭配，风味绝佳，加上酱瓜罐头的汤汁，不必另外调味就非常可口。
瓜仔鸡锅做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的瓜仔鸡锅做法
材料
材料鸡半只，酱瓜1罐，水10杯
做法
1、鸡剁块汆烫，捞起。
2、水入锅中煮开后，放入鸡肉、整罐酱瓜(连汁)，煮至肉熟即可。
速配火锅料
白面条
典故
瓜仔鸡锅是台湾南部兴起的菜色，后来传到台北被发扬光大。鸡肉与酱瓜搭配，风味绝佳，加上酱瓜罐头的汤汁，不必另外调味就非常可口。
瓜仔鸡锅做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的瓜仔鸡汤做法
材料
土鸡1/4只，荫瓜100公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.荫瓜略切粗块；老姜去皮切片；青葱切段，备用。
3.将作法1、2的所有食材和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
瓜仔鸡汤做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的枸杞西瓜仔鸡做法
材料
西瓜1个，仔鸡1只，枸杞子30克，素油、精盐、黄酒、葱末、姜末各适量。
做法
在西瓜近蒂部切下一块作盖，挖尽籽瓤，即成瓜盅，用沸水焯一下；枸杞子漂净；仔鸡活宰洗净剁成方块。油锅烧热，投入葱、姜末爆香，放入鸡块略煸，加入清水1000毫升，烧沸后撇去浮沫，改用文火煨炖20分钟，加入盐、黄酒；将鸡块连汤一起倒入瓜盅内，投入枸杞子，上笼蒸15分钟即可。
佐餐食用。
枸杞西瓜仔鸡做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的香茅鸡锅做法
材料
去骨鸡腿2支，香茅5根，香菜20克，沙拉油30㏄，香茅汤底600㏄，鱼露1大匙，椰浆100㏄，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1茶匙，蛋清1/2个，胡椒粉少许
做法
1.去骨仿土鸡腿洗净后去鸡皮，切小块；香茅、香菜洗净沥干，备用。
2.腌料拌匀后，放入作法1的土鸡腿块搅拌均匀，腌约20分钟，备用。
3.热一锅，加入适量沙拉油，油温烧至120℃后放入作法2浸泡热油至熟后，捞起沥干，备用。
香茅鸡锅做法已被55人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与瓜仔鸡锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨苦瓜鸡锅
第二种：炖鸡锅
第三种：炒瓜仔肉
第四种：瓜仔肉
第五种：瓜仔肉煲饭
第六种：瓜仔肉饭
第七种：瓜仔肉燥
第八种：瓜仔肉饭
第九种：瓜仔肉燥面
第十种：瓜仔肉燥
小编结合97位厨师推荐再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药膳姜母鸭、茱莉叶、俄罗斯果香、摩卡福尔斯、红粉佳人
醉美人、绿仙子、东方美人、最佳女主角
冰山美人、东方佳人、蓝色珊瑚礁。
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相关菜谱名称推荐：瓜仔鸡锅,瓜仔鸡锅,瓜仔鸡汤,香茅鸡锅
