烹饪连年有余所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、铲勺。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的连年有余做法
材料
青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中，配上浪花。
2．再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器，所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴，如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等，可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1．鲜金枪鱼切片，用冰块镇凉，铺在紫苏叶上卷成一个卷，用牙签穿牢，摆在萝卜盅内。
2．辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁，随菜肴一同上桌。
连年有余做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的连年有余做法
材料
甜面包发酵面团250克，豆沙馅200克
做法
1.准备面团： 高筋粉300克 干酵母6克 糖13克 盐3克 奶油15克 蛋一个 （留出一点刷面包用） 用温热的蛋水拌入酵母 加入糖 盐 面粉 奶油和好 揉园后放入盆中 放温暖处发酵
2.将发酵好的面团 分成6个50克的面团 6个20克的面团 将大面团包入豆沙馅 整成橄榄形 小面团整成三角形
3.按照自由老师的方法 做成鱼状 放温暖处发酵 刷上蛋液 180度烤15-20分钟
连年有余做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的连年有余做法
材料
青萝卜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．先雕一条跳跃的鲤鱼摆在盘中，配上浪花。
2．再用心里美萝卜雕几个花形容器摆在盘边即可。
应用
因为此造型用萝卜作容器，所以比较适合做刺身(生吃)类菜肴，如刺身三文鱼、刺身象拔蚌、刺身北极贝等，可在盘中垫一些冰块。
参考菜例
刺身苏叶金枪鱼
主料
金枪鱼。
配料
鲜紫苏叶。
调料
辣根、陈醋(或白醋)、盐。
制作
1．鲜金枪鱼切片，用冰块镇凉，铺在紫苏叶上卷成一个卷，用牙签穿牢，摆在萝卜盅内。
2．辣根(青芥膏)、陈醋(或白醋)、少许盐调成味汁，随菜肴一同上桌。
连年有余做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的年年有余-年糕鱼做法
材料
糯米粉180克，澄面75克，清水80毫升，椰浆140毫升，白糖200克，桔子皮2个，黑豆2个
做法
1.做法：糯米粉180克.澄面75克.清水80ml，椰浆(不是椰子汁，是浓椰浆.这样香味才浓)140ml，白糖200克.桔子皮两个洗净(增香味用的.可以不放).
2.清水+椰浆+糖+桔子皮小火煮到糖溶化.趁热把糖水倒一半入粉类材料中.
3.用筷子搅匀，取一小团出来滴上一点色素.揉匀.把面团按在模子上你所想要上色的地方.眼睛用的是两个小黑豆，用面团压住.
4.然后再用另一半已凉的糖水拌匀剩下的面糊，用手动打蛋器搅到没有粉团，把模子放入烧开水的蒸锅.倒入粉浆.
5.大火烧几分钟后转中火四十分钟左右.中途水不够可以打开一角加入热水.
小诀窍
要注意的地方是模子底是不平的.必需先看好准备什么垫稳它再做,否则浆倒入后你就会不可收拾了.现在的小家庭一般买的锅比较小,不适合买大鱼模子.买两个中模就行了.可以不脱模下面用卡纸垫好钉住就可以送人了.这种模也就是个包装来的. 看看这个圆润的感觉.因为加了桔子皮,颜色有点偏黄.不加会更白.当然全有橙汁做也是可以的.就是橙黄色的鱼了.
年年有余-年糕鱼做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的年年有余做法
材料
酵母，植物油，鸡蛋，白糖，面粉
做法
1.早晨发的面，里面的内容有面粉，白糖，鸡蛋，植物油，酵母。
年年有余做法已被68人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与连年有余相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：年年有余
第二种：年年有余
第三种：年年有余（蒸鳕鱼）
第四种：让我们年年有余--川式干烧鲳鱼
第五种：金玉满堂、年年有余
第六种：年年有余（鱼）
第七种：年年有余
第八种：年年有余庆丰收
第九种：年年有鱼
第十种：年年有鱼
小编结合10位厨师推荐再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马上财到、青蛙罐、青蛙护宝、秦皇战车、瑶池祝寿
聪明的一休、天下粮仓、蒸蒸日上、聚宝篮
富贵万年盅、山水寄情、西北浓情。
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