烹饪大漠风沙骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的大漠风沙骨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大漠风沙骨、大漠风沙骨、大漠风沙鸡,绿豆薏米沙骨汤。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的大漠风沙骨做法
材料
猪腰排1500克,花生米20克,黑芝麻、白芝麻、洋葱、青红椒各10克,老干妈豆鼓250克,牛肉汁1瓶,李锦记蚝油1瓶,盐、味精、詹王鸡粉、辣椒面各适量
做法
1、猪腰排洗净,加入调料整块腌制入味,入四成油温中炸成金黄色,捞出沥净油,入卤锅卤至将熟,装盘备用。
2、炒锅入老干妈豆鼓、牛肉汁、辣椒面、芝麻、花生米、青红椒粒炒匀,淋在排骨上即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香,色泽红亮。
郭艳君 (江西)
大漠风沙骨做法已被26人烹饪过!
第二种:美食美味的大漠风沙骨做法
材料
猪腰排1500克,花生米20克,黑芝麻、白芝麻、洋葱、青红椒各10克,老干妈豆鼓250克,牛肉汁1瓶,李锦记蚝油1瓶,盐、味精、詹王鸡粉、辣椒面各适量
做法
1、猪腰排洗净,加入调料整块腌制入味,入四成油温中炸成金黄色,捞出沥净油,入卤锅卤至将熟,装盘备用。
2、炒锅入老干妈豆鼓、牛肉汁、辣椒面、芝麻、花生米、青红椒粒炒匀,淋在排骨上即成。
小诀窍
特点
麻辣鲜香,色泽红亮。
郭艳君 (江西)
大漠风沙骨做法已被75人烹饪过!
第三种:美食美味的大漠风沙鸡做法
材料
当年嫩鸡1只调料盐、味精各少许,面包糠150克
做法
1、嫩鸡宰杀,去毛、内脏,剁块腌渍。
2、入油炸至成熟,表面金黄色。
3、加入面包糠翻炒装盘。
小诀窍
特点
香酥鲜嫩
大漠风沙鸡做法已被55人烹饪过!
第四种:美食美味的大漠药膳牛排做法
材料
牛排750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克,淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克,盐、味精各5克,红油15克,上汤750克。
做法
1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段,八高压锅内加2000克水压成七成熟待用,起锅。
2、锅放火上,加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味,再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟,将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后,用盐、味精调味,最后放入红油调色后出锅装盘即成。
小诀窍
特点
牛排味道醇厚,香辣味浓,滋补健身。
创意
“手扒肉”是一道传统菜,时间久了,就没了生命力。现在人都讲究养生了,所以我把牛排加入了药膳进行处理,再用香辣牛肉酱、老干爹老三丁辣味原料烹调,口味刺激,滋补养生。
大漠药膳牛排做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的绿豆薏米沙骨汤做法
材料
绿豆,薏米,沙骨,姜,料酒
做法
1.绿豆薏米洗干净,沙骨冲洗干净,姜切片
2.锅里放水,姜片,烧开;把沙骨放进水里,倒进料酒,水再次烧开的时候便把沙骨捞出来,用冷水洗干净
3.把沙骨放到电炖紫砂锅里,放进绿豆,薏米,放进足量冷水,用强档炖三至四个小时,喝前加盐调味
绿豆薏米沙骨汤做法已被84人烹饪过!
小编整理396位网友投稿材料与大漠风沙骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:和风沙拉
第二种:时间:2020-07-16
第三种:沙棘夹山药
第四种:沙棘夹山药
第五种:翡翠菊花宝翅卷
第六种:翡翠菊花宝翅卷
第七种:翡翠菊花宝翅卷
第八种:翡翠菊花宝翅卷
第九种:翡翠菊花宝翅卷
第十种:和风沙拉
小编结合46位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金葫海皇翡翠羹、金蟾戏珠、金鸡报喜、心意手卷、水晶奇鲜卷
力争上游、江山一统、五谷丰登、枫桥夜泊
咖喱珍珠丸、金瓜宫燕、万寿冬瓜盅。
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