烹饪冬瓜菊所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的冬瓜菊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜菊、橙味冬瓜菊、冬瓜菊，苦瓜菊花瘦肉汤。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬瓜菊做法
材料
冬瓜1000克，番茄沙司50克，吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量
做法
1、将冬瓜洗净，切菊花花刀，拍吉士粉、生粉，做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热，下入菊花形生坯炸出，摆入盘中。
3、锅留底油烧热，下入番茄沙司、白糖、白醋，炒匀，勾芡，浇在炸好的冬瓜上即成。
小诀窍
特点
造型逼真，酸甜香脆。
徐玮华 (江西)
冬瓜菊做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的橙味冬瓜菊做法
材料
冬瓜1块，浓缩橙汁适量，黄瓜（实际用的是黄瓜皮）1根，枸杞数颗（先用温水稍泡），干淀粉适量，糖，盐少量
做法
1.冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留一厘米别切断；
2.黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用；
3.锅中放适量水，将切好的冬瓜块放入烧开后，煮一分钟关火，将东瓜块取出过凉水滤干备用；
4.油炸锅放适量油，用一个小盘子里放适量干淀粉。油温六七成热时，将滤干水份的冬瓜块均匀沾上干淀粉（注意尽量把形状整好哦）后入油锅炸至微黄后出锅滤油摆盘，看看像不像一朵朵盛开的菊花啊，别急^_^接下来我们要让花开的“花”更美；
5.将适量浓缩橙汁倒入炒锅中，加少许水，少许白糖，一点点盐搅匀煮开用水淀粉勾成薄芡淋在炸好的菊花上，最后装点上“黄瓜叶”，看，一朵朵漂亮绽放的的菊花就在你的手中绽放了!
橙味冬瓜菊做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的冬瓜菊做法
材料
冬瓜1000克，番茄沙司50克，吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量
做法
1、将冬瓜洗净，切菊花花刀，拍吉士粉、生粉，做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热，下入菊花形生坯炸出，摆入盘中。
3、锅留底油烧热，下入番茄沙司、白糖、白醋，炒匀，勾芡，浇在炸好的冬瓜上即成。
小诀窍
特点
造型逼真，酸甜香脆。
徐玮华 (江西)
冬瓜菊做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的冬瓜菊花做法
材料
冬瓜，吉士粉，橙汁，糖，油
做法
1、冬瓜去皮洗净切成四方块，冬瓜两边可以垫两根筷子，把冬瓜切成十字花，上边开花下边连着。
2、把冬瓜放在容器内撒盐腌十五分钟，取出后用手挤干水分自然成菊花形。
3、冬瓜上均匀撒上吉士粉，颜色变成淡黄色。
4、油锅置火上烧五成热，下冬瓜炸制金黄色捞出。
5、锅内留少量油倒入橙汁、白糖小火熬制，放吉士粉汁勾芡。把汁淋在菊花上即可。
冬瓜菊花做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的苦瓜菊花瘦肉汤做法
材料
苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量
做法
1.苦瓜去籽洗净后切块。
2.瘦肉洗净后切块焯水。
3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
4.菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。
苦瓜菊花瘦肉汤做法已被57人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与冬瓜菊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薏米冬瓜老鸭汤
第二种：微波版干贝冬瓜
第三种：水晶冬瓜饺
第四种：虾米冬瓜汤
第五种：肉圆冬瓜汤
第六种：蚕豆冬瓜汤
第七种：冬瓜玉米煲瘦肉
第八种：虾皮冬瓜饺
第九种：剁椒冬瓜
第十种：冬瓜火腿夹
小编结合44位厨师推荐再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
足踏群雄、双鲜荔蓉盏、菊花争艳、凤戏牡丹、双龙戏珠
锦囊双肝、百年好合、五谷丰餐、江南鲜粮仓
天麻扣鸡宝、木瓜金龙吐丝、凤尾土豆鲍。
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相关菜谱名称推荐：冬瓜菊,橙味冬瓜菊,冬瓜菊,苦瓜菊花瘦肉汤
