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厨师推荐大菜:风味粟香鸡烹饪方法 图片及所用厨具(河北油烟净化器要求)
2024-02-17 11:29    7897    中华厨具网

烹饪风味粟香鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、油炸炉搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜切片机、油网烟罩开水器、多用刀、筷子、夹盘器。

美食美味的风味粟香鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味粟香鸡、风味粟香鸡、喷香鸡串,李子果香鸡。

(中华厨具网 建议,再次对92位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6473人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的风味粟香鸡做法

材料

光子鸡1只,板栗仁500克,水发冬菇100克,菜心250克,高汤、生姜、生葱、盐、味精、生粉、料酒、食用油各适量

做法

1、光子鸡整鸡出骨,冬菇煨制入味。

2、取部分板栗仁装入碗中,加少许盐、味精、湿生粉、生姜末、食用油、料酒,拌匀成锥后酿入鸡腹中,将鸡脖打结,放汤篮中,加高汤、生姜、生葱、料酒、盐、味精,上笼蒸40分钟后装盘。

3、剩余板栗仁拍干生粉,置于冬菇中,蒸熟,与炒熟的菜心间隔围摆于盘边,勾原汤芡即成。

小诀窍

特点

栗香浓郁,肉烂香醇。

王卫东 (广西)

风味粟香鸡做法已被61人烹饪过!

第二种:美食美味的风味粟香鸡做法

材料

光子鸡1只,板栗仁500克,水发冬菇100克,菜心250克,高汤、生姜、生葱、盐、味精、生粉、料酒、食用油各适量

做法

1、光子鸡整鸡出骨,冬菇煨制入味。

2、取部分板栗仁装入碗中,加少许盐、味精、湿生粉、生姜末、食用油、料酒,拌匀成锥后酿入鸡腹中,将鸡脖打结,放汤篮中,加高汤、生姜、生葱、料酒、盐、味精,上笼蒸40分钟后装盘。

3、剩余板栗仁拍干生粉,置于冬菇中,蒸熟,与炒熟的菜心间隔围摆于盘边,勾原汤芡即成。

小诀窍

特点

栗香浓郁,肉烂香醇。

王卫东 (广西)

风味粟香鸡做法已被31人烹饪过!

第三种:美食美味的喷香鸡肉串做法

材料

带皮鸡腿肉

做法

1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦,要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软

然后再改刀切成小块。因为这次用的小牙签,所以切的比较小,如果用长一些的竹签,可以根据需要切的大一些

2、在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉、盐、料酒、姜片,拌匀腌制片刻。

3、在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。在小碗中依次加入黑胡椒汁、海鲜酱油、砂糖、蚝油、水,拌匀备用即可(调味汁可以根据自己的喜好变化,比如加入海鲜酱或者芥末酱什么的都可以)。

4、将腌制好的鸡块串在牙签上

5、中不放油,放入串好的鸡肉串小火煎

6、鸡皮出的油不少吧,呵呵,足够把鸡肉串煎到金黄色啦

7、加入我们刚才做好的调味汁,大火烧开收汁

8、汁收好啦,鸡肉串看着是不是很诱人呢,呵呵,这可是没有加一滴油做出来的呢

喷香鸡肉串做法已被90人烹饪过!

第四种:美食美味的椒香鸡丁油条炒饭做法

材料

鸡胸肉,油条,青椒,剩饭,蒜蓉香辣酱,老抽

做法

1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。

2、鸡肉用少许盐腌一会儿。

如果你想吃的更入味一点可以放几滴酱油,不过感觉鸡肉的颜色会不好看。

3、鸡肉放油炒至变色捞起沥油。

4、原锅放米饭炒散。

5、放一匙香辣酱拌炒。

6、放半匙老抽,先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。

7、加入油条略炒即可。(我没放盐,如果你感觉不够咸,可以再添点盐)

椒香鸡丁油条炒饭做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的李子果香鸡做法

材料

笨鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克

做法

1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。

2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

李子果香鸡做法已被40人烹饪过!

小编整理353位网友投稿材料与风味粟香鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椒香鸡

第二种:浓香鸡翅

第三种:蒜香鸡中翅

第四种:蒜味麻香鸡条

第五种:蒜香鸡汤潺菜

第六种:碎炒香鸡米

第七种:菇香鸡肉披萨

第八种:三色蘑菇炖香鸡

第九种:蒜香鸡排饭盒

第十种:电饭锅咸香鸡

小编结合92位厨师推荐再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

八渡笋香鸭、南国风情、贵妃栗子鸡、鲜鲍扣杏鲍菇、蜜汁元宝白果

群燕献玉液、沁州黄米牛柳、荷塘莲藕、佛家锦囊

醋椒金丝、前程似锦、普洱茶香松茸卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6473人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:风味粟香鸡,风味粟香鸡,喷香鸡肉串,李子果香鸡

相关厨具产品推荐: 蒸包炉消毒柜排烟管道、炒勺、消毒柜 、餐盘。

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