烹饪红枣回味羊所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、开水器、多用刀、叉子、切菜器。
美食美味的红枣回味羊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣回味羊、红枣回味羊、中华回味羊，回味无穷的肥肠煲。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣回味羊做法
材料
裙边350克，菜心250克，鸽蛋100克，红枣50克，上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
做法
1、鸽蛋制成百花，蒸熟，摆盘。菜心焯水后炒熟，摆盘中。
2、裙边改刀成梳子状。
3、裙边加红枣烧透入味，勾浓芡，装在菜心上即成。
创新说明
红枣有补气、补血等功效，与裙边同烧具有良好的保健作用。
小诀窍
特点
裙边汁浓味厚，色泽红亮。
姚兴源（山西）
红枣回味羊做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣回味羊做法
材料
裙边350克，菜心250克，鸽蛋100克，红枣50克，上汤、盐、老抽、美极鲜味汁、生粉、油、葱、姜各适量
做法
1、鸽蛋制成百花，蒸熟，摆盘。菜心焯水后炒熟，摆盘中。
2、裙边改刀成梳子状。
3、裙边加红枣烧透入味，勾浓芡，装在菜心上即成。
创新说明
红枣有补气、补血等功效，与裙边同烧具有良好的保健作用。
小诀窍
特点
裙边汁浓味厚，色泽红亮。
姚兴源（山西）
红枣回味羊做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的中华回味羊做法
材料
羊半只(约3000克)，香莱、大葱各50克，生姜、小葱各5克，香料、调料各适量
做法
1、羊处理干净，用十几种原料卤制。
2、将卤制好的羊烤至表皮呈金黄色，改刀装盘即成。
创新说明
改变传统的方法，用十几种原料卤制入味后再进行烤制。
小诀窍
特点
色泽金黄，令人回味无穷。
赵守文 (广东)
中华回味羊做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]做法
材料
主料：野生海蟹2只，西芹4段，配料：红尖椒2个，生姜，大葱，大蒜，剁椒，豆豉辣酱，花生米，熟芝麻，盐，干淀粉，鸡精，料酒，青花椒
做法
将海蟹用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去蟹腮及内脏。
先将两只蟹钳取下，用刀拍松。再将海蟹的腹部下面的蟹尾去处，顺着头尾方向一劈两半，每半再横切2刀，共六块。
将切好的蟹块中加入2调羹干淀粉，拌匀。
大葱、生姜、大蒜、红尖椒切片，西芹斜刀切段。
花生米放入微波炉中高火打2分钟，晾凉去皮，过油。
青花椒放入锅中焙干晾凉，放在案板上用擀面杖擀碎。
小锅内加入油，待油温升至4成热时，放入蟹块炸至变色，大约7成熟捞出。最后将蟹壳也炸一下至变色。
另起油锅，油温升至7成热时，下入葱、姜、蒜、红尖椒片、剁椒、豆豉辣酱炒香，加入炸好的蟹块、花椒碎，再加入适量的盐，烹入料酒，炒1分钟，加入西芹、花生米、2调羹清水加盖再炒2分钟，加入鸡精、熟芝麻即可出锅装盘，可将蟹壳放在盘子上面装饰。
小诀窍
温馨提示：螃蟹属于寒性食物，最好佐以黄酒或白酒，也可以喝一杯姜茶。不可与柿子同食。
回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的回味无穷的肥肠煲做法
材料
猪肠一份，欣和伴侣酱油6勺，卤料：花椒，桂皮，肉寇，丁香，陈皮，八角，茴香，香叶，盐3勺，冰糖3棵，欣和六月鲜3勺，大蒜3棵
做法
肥肠用热水洗净（主要是洗去内壁的油花）
将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟，捞起
再用温水将肥肠清洗一次
将肥肠放入卤水（卤料+欣和伴侣酱油6勺，盐3勺，冰糖3颗，水5碗）中，中小火卤制40分钟
卤好的肥肠捞起，沥干，切小段
热锅热油倒入肥肠爆炒2分钟，加入欣和六月鲜酱油2勺，翻炒3分钟，加水1碗，没过肥肠，煮开后转入煲中小火炖至汤汁快收干撒入洗净切段的大蒜拌匀即可。
回味无穷的肥肠煲做法已被44人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与红枣回味羊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味羊肉
第二种：传统京味羊蝎子
第三种：风味羊肉干
第四种：风味羊肉干
第五种：人见人爱怪味羊肉干
第六种：红枣银耳汤
第七种：红枣米糕
第八种：桂圆红枣糯米粥
第九种：木瓜红枣花生汤
第十种：木瓜红枣炖排骨
小编结合96位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
群龙献宝、宫廷藏红鸭舌、白灼黄秋葵、香荠菜熘银斑、君子刺猬包
关东参、虎菌星斑卷、风味粟香鸡、八渡笋香鸭
南国风情、贵妃栗子鸡、翡翠映珍菌。
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