烹饪祝君节节更高升所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的祝君节节更高升做法
材料
春笋700克,锡纸12小张。调料酱油25克,蚝油5克,白糖15克,香油15克,粗盐2500克,细盐1000克。
做法
1、将春笋顺长划一刀至笋肉,用锡纸包好,微露笋头。
2、粗盐放入烧至八成热的锅中不停地翻炒至烫,将包好的春笋埋入粗盐中小火�至手感到春笋发软时取出,插入盛有炒热细盐(方法同炒粗盐的方法)的瓦缸中保温上桌。
3、取碗一只,放入酱油、蚝油、白糖、香油拌匀,随笋上席,由食客剥壳蘸食。
祝君节节更高升做法已被98人烹饪过!
第二种:美食美味的祝君节节更高升做法
材料
春笋700克,锡纸12小张。调料酱油25克,蚝油5克,白糖15克,香油15克,粗盐2500克,细盐1000克。
做法
1、将春笋顺长划一刀至笋肉,用锡纸包好,微露笋头。
2、粗盐放入烧至八成热的锅中不停地翻炒至烫,将包好的春笋埋入粗盐中小火�至手感到春笋发软时取出,插入盛有炒热细盐(方法同炒粗盐的方法)的瓦缸中保温上桌。
3、取碗一只,放入酱油、蚝油、白糖、香油拌匀,随笋上席,由食客剥壳蘸食。
祝君节节更高升做法已被78人烹饪过!
第三种:美食美味的节节高升做法
材料
带皮牛尾300克,鲜笋100克。调料红油100克,郫县豆瓣酱50克,干辣椒20克,泡辣椒20克,花椒20克,盐10克,白糖5克,鸡精5克,胡椒粉3克,料酒20克,酱油10克,水1500克。
做法
1、将牛尾洗净改刀成3厘米长的节,入沸水中焯水2分钟捞出备用,笋子切成2厘米长的节备用。
2、锅中加红油烧至六成热,小火炒香郫县豆瓣酱,加干辣椒、泡辣椒、花椒中小火炒香,再入牛尾、笋子、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、水1500克,盖上盖儿小火烧2小时入味。
3、用锅仔点火上桌。
小诀窍
特点
麻辣鲜香、牛尾糯滑、色泽红亮。
节节高升做法已被37人烹饪过!
第四种:美食美味的节节高升做法
材料
材料嫩桂竹笋尖、素肉丝、雪里蕻各150克 宁波年糕8条 红辣椒2个调味料a料:酱油膏1大匙 胡椒粉1/2小匙 水淀粉1/2大匙b料:黄酒1大匙盐、白胡椒粉各少许 素高汤1杯
做法
1.素肉丝用热水泡软,挤干,放碗中加a料拌至入味;笋尖去老根,放入沸水汆烫,捞出并冲净,沥干水分备用。
2.红辣椒去蒂及籽、切丝;雪里蕻去根及叶尾、切细粒,放入热油锅中快炒,盛出;年糕切片,冲冷水,避免炒时沾粘成团。
3.锅中倒入2大匙油烧热,放入肉丝炒散,加笋尖及b料炒匀,再加年糕及炒过的雪里蕻炒散,盛出,撒上红辣椒丝,即可端出。
吉祥话
桂笋及年糕有“高升”的寓意,过年时,为自己和家人讨个好彩头,希望能吉星高照、鸿图大展。
节节高升做法已被17人烹饪过!
第五种:美食美味的鲜奶节节高做法
材料
高筋粉300克,糖50克,盐3克,鸡蛋75克,牛奶120克,黄油10克,酵母8克,奶粉2大勺
做法
1.除黄油外和成面团 最后把黄油加入 揉至3光 面光- 盆光-手光
鲜奶节节高做法已被87人烹饪过!
小编整理280位网友投稿材料与祝君节节更高升相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:高升排骨
第二种:虎年高升--草莓年糕
第三种:高升排骨
第四种:年年高升
第五种:高升排骨-想不成功都难
第六种:竹节高升炖杏桃
第七种:高升排骨
第八种:高升排骨
第九种:年年高升
第十种:高升鸡翅
小编结合49位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
福禄双花添富贵、猪皮蜇头、丰盈吉祥开鸿运、罗汉鸡、双味鸡排
椒盐猪皮、枣泥黑芝麻福袋、醉在杏花村、阿胶沙锅参
红枣回味羊、群龙献宝、塞上软黄金。
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