烹饪调糕藕粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的调糕藕粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐调糕藕粉、调糕藕粉、藕粉\"果\"冻，藕粉桂糖糕家庭版。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的调糕藕粉做法
材料
紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉（其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开）和点心食用。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
3、紫米和白糯米一定要打碎。
调糕藕粉做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的调糕藕粉做法
材料
紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉（其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开）和点心食用。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
3、紫米和白糯米一定要打碎。
调糕藕粉做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的藕粉\"果\"冻做法
材料
藕粉35克，果汁，水果丁，温水
做法
1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。
2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。
3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。
藕粉\"果\"冻做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的藕粉梨干果羹做法
材料
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
做法
1.把梨去核切片，蜜枣去核切成丝，桂圆剥掉皮(去核也行，我没去)，葡萄干洗干净，枸杞泡开。
2.饭碗四碗水，把梨倒进去，大火烧开。
3.开后加冰糖，冰糖的量不要多(几块就好)，因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去，盖上盖子煮15分钟左右，在煮得差不多到时间时，把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内，并用勺子不停搅动，待一两分钟，藕粉变成透明时，就好了。煮好的羹应该是略粘稠，但仍是很容易流动的状态才正好。
小诀窍
这道甜羹,桂圆、蜜枣、葡萄干都象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜、吉祥如意；藕粉则是祝福阖家融融乐乐，亲密无间；本来应该撒上点红绿蜜饯丝预祝生活五彩缤纷的意思，我家里没有，也不喜欢吃，就没加，放了几粒枸杞装饰一下好了，也没必要只为了拍照好看，满世界去找红绿丝了。 同时这道羹还有药膳的功能，因为秋季人体心气烦躁，学要泻心火润腑脏，而梨是最好的润肺生津的水果，而蜜枣和桂圆更是滋补佳品，藕粉则有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效，对老幼都是非常理想的食品。中秋以后，正是人体滋补养的最好时机哦，别错过。
藕粉梨干果羹做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的藕粉桂糖糕家庭版做法
材料
面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖桂花适量，能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法
1.微波炉做法：所有食材搅拌均匀，闲置10分钟。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿，瓜仁等，将面糊倒入杯子的五分满。
3.在微波炉转二分钟，切片食用。
4.蒸锅版的：将食材混合均匀。
5.饧半个小时。
6.擀成薄片。
7.切成宽度相同的长条。
8.摞起来。
9.切块，上屉蒸约5、6分钟就好。
藕粉桂糖糕家庭版做法已被58人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与调糕藕粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八仙藕粉
第二种：杏仁梨藕粉羹
第三种：砂仁藕粉
第四种：砂仁藕粉羹
第五种：藕粉鸦胆子饮
第六种：糯米莲子藕粉
第七种：藕粉粥
第八种：阿肢葛根藕粉羹
第九种：藕粉小米粥
第十种：淡藕粉粥
小编结合11位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
顶级锦绣拼、酸辣小脆、平锅铁铲鸭、火燎鸡心、麻婆牛骨髓
云南玫瑰糖油鸡、麻花鹌鹑、美极蒸油鳝、风味鲜鱿丝
豉汁蒸宝石斑、桂花宝石斑、外婆萝卜条。
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