烹饪乡情所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、切菜器。
美食美味的乡情做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乡情、乡情、乡情，乡情。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的乡情做法
材料
仔乌鸡1只约750克，椰子1个，草莓5个，葡萄3颗，西瓜500克（黄瓤、红瓤各250克），香菜两棵。调料盐5克，味精1克，鸡粉2克，上汤200克。
做法
1、把椰子从顶部切开，取出椰汁，椰壳和顶盖留用。
2、将乌鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的块状入沸水中飞水2分钟，捞出洗净放入锅中，加入椰汁、上汤小火炖约30分钟，盛入椰壳内，放盐、味精，盖上盖子上笼旺火蒸15分钟。
3、用草莓、葡萄、香菜等码成乡间的篱笆小院，用西瓜瓤略改刀做成古井和水桶的形状，另一边放上椰青，呈粮仓形状。
小诀窍
特点
乡土风情，乌鸡椰香味浓。
乡情做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的乡情做法
材料
用料主料：净鲜鲈鱼脯肉600克配料：细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料：精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)
做法
1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶，用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状，放入面包糠内裹上粉，然后放入五成热的油锅内，炸成色银红、皮酥内熟时，起锅，倒去余油，淋入芝麻油簸转，取出，将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓，将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。
小诀窍
制作关键
鱼丝一定要切细短，否则影响成形。大小长短要一致。
粉要扑均匀，炸时掌握好火候、油温，熟透即可，趁热取食风味尤佳。
可另配味汁同上，如家常、鱼香、糖醋等味型。
乡情做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的乡情做法
材料
仔乌鸡1只约750克，椰子1个，草莓5个，葡萄3颗，西瓜500克（黄瓤、红瓤各250克），香菜两棵。调料盐5克，味精1克，鸡粉2克，上汤200克。
做法
1、把椰子从顶部切开，取出椰汁，椰壳和顶盖留用。
2、将乌鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的块状入沸水中飞水2分钟，捞出洗净放入锅中，加入椰汁、上汤小火炖约30分钟，盛入椰壳内，放盐、味精，盖上盖子上笼旺火蒸15分钟。
3、用草莓、葡萄、香菜等码成乡间的篱笆小院，用西瓜瓤略改刀做成古井和水桶的形状，另一边放上椰青，呈粮仓形状。
小诀窍
特点
乡土风情，乌鸡椰香味浓。
乡情做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的本文来源：做法
材料
用料主料：净鲜鲈鱼脯肉600克配料：细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料：精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)
做法
1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶，用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状，放入面包糠内裹上粉，然后放入五成热的油锅内，炸成色银红、皮酥内熟时，起锅，倒去余油，淋入芝麻油簸转，取出，将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓，将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。
小诀窍
制作关键
鱼丝一定要切细短，否则影响成形。大小长短要一致。
粉要扑均匀，炸时掌握好火候、油温，熟透即可，趁热取食风味尤佳。
可另配味汁同上，如家常、鱼香、糖醋等味型。
本文来源：做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的乡情做法
材料
用料主料：净鲜鲈鱼脯肉600克配料：细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料：精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)
做法
1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶，用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状，放入面包糠内裹上粉，然后放入五成热的油锅内，炸成色银红、皮酥内熟时，起锅，倒去余油，淋入芝麻油簸转，取出，将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓，将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。
小诀窍
制作关键
鱼丝一定要切细短，否则影响成形。大小长短要一致。
乡情做法已被50人烹饪过！
小编整理403位网友投稿材料与乡情相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一统天下
第二种：爽口双脆
第三种：酱黄牛柳
第四种：香芒牛柳盏
第五种：酱黄牛柳
第六种：香芒牛柳盏
第七种：酱黄牛柳
第八种：香芒牛柳盏
第九种：酱黄牛柳
第十种：香芒牛柳盏
小编结合92位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一统天下、爽口双脆、酱黄牛柳、香芒牛柳盏、椰汁五彩麻团
珠联璧合、秦巴雪花杏仁、金丝蒲菜、鲜奶香瓜芦荟
口口香、酒香醉蒲菜、蒜香川味糊辣蹄。
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