烹饪吉祥百灵鲍所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、多用刀、筷子、护手器。
美食美味的吉祥百灵鲍做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉祥百灵鲍、吉祥百灵鲍、百灵菇炒猪肉卷,手撕百灵菇。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的吉祥百灵鲍做法
材料
百灵菇500克,小白菜10棵,鲍汁适量
做法
1、将百灵菇择洗干净,用刀雕刻成鲍鱼的形状,加入鲍汁焖制入味,放于盘中。
2、小白菜洗净,制熟,围摆在百灵菇周围即成。
创新说明
此菜将百灵菇做成鲍鱼形,加入鲍汁焖制,既有菌菇的风味,又有鲍鱼的鲜香。
小诀窍
特点
色泽金黄,口感浓香。
王真山(江西)
吉祥百灵鲍做法已被26人烹饪过!
第二种:美食美味的吉祥百灵鲍做法
材料
百灵菇500克,小白菜10棵,鲍汁适量
做法
1、将百灵菇择洗干净,用刀雕刻成鲍鱼的形状,加入鲍汁焖制入味,放于盘中。
2、小白菜洗净,制熟,围摆在百灵菇周围即成。
创新说明
此菜将百灵菇做成鲍鱼形,加入鲍汁焖制,既有菌菇的风味,又有鲍鱼的鲜香。
小诀窍
特点
色泽金黄,口感浓香。
王真山(江西)
吉祥百灵鲍做法已被86人烹饪过!
第三种:美食美味的百灵菇炒猪肉卷做法
材料
百灵菇,猪肉卷
做法
1.先切成大块。
2.再切成小块。
3.猪肉卷切片。
4.先将菇飞一下水,再起油镬爆香放水煮熟盛起,另起镬将猪肉卷煮熟,再将煮好的百灵菇倒入勾芡便可。
百灵菇炒猪肉卷做法已被55人烹饪过!
第四种:美食美味的鲍汁扒百灵菇做法
材料
主料:选料:正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。
做法
1、将百灵菇取出后,取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。
2、待其冷却后,交案板改刀成如图中大小厚薄的片。备用。
3、将备用的百灵菇片用盘装好,放入蒸柜中蒸透备用。
4、用炒锅将西兰花飞水炒出,如图装盘垫底。
5、将蒸好的百灵菇片均匀的摆放在西兰花上面。
6、将备用的蛋白糊放置盘中一旁作装饰。
7、起锅将鲍汁调好味道和色泽,均匀的淋在百灵菇片上面。
鲍汁扒百灵菇做法已被35人烹饪过!
第五种:美食美味的手撕百灵菇做法
材料
原料:百灵菇3朵,高汤小半碗,蒸好的干贝3粒,蒜2瓣,切碎,生抽1勺,醋2勺,盐适量,油泼剁椒半勺,熟芝麻半勺
做法
做法:
1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。
2.高汤中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有调料,干贝撕成丝。
3.将高汤料倒入百灵菇中,搅拌均匀。
4.放入剁椒搅拌均匀,盛盘时撒上芝麻即可。
手撕百灵菇做法已被15人烹饪过!
小编整理108位网友投稿材料与吉祥百灵鲍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百灵藤酒
第二种:百灵藤酿酒方
第三种:百灵草蒸蜜蛋
第四种:百灵菇菠菜
第五种:百灵菇炒猪肉卷
第六种:吉祥如意卷
第七种:吉祥凤尾虾
第八种:欢乐吉祥包
第九种:新吉祥三宝 ——熘三样
第十种:团年饭吉祥菜:鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲
小编结合67位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乌龙戏珠、香瓜脆鸭肚、兰花盘龙鳝、水晶冬瓜翅、芋香焗蜗牛
金瓜龙舟蒸辽参、淮山柴把明笋、万年竹编鳝、龙舟渡金水
万寿吉祥羹、鹑蛋肚翅、福寿重阳。
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