烹饪沙滩猪仔骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的沙滩猪仔骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙滩猪仔骨、沙滩猪仔骨、沙滩小鱼儿，猪仔包（热狗包）。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙滩猪仔骨做法
材料
美国猪仔骨500克，炒米50克，鱼松20克，龙虾片、海米、瑶柱、熟芝麻各10克调料盐5克，胡椒粉3克，鸡蛋液15克，新天赤霞珠尼雅干红葡萄酒20克，生粉50克，色拉油1千克。
做法
1、鱼松、海米、瑶柱分别入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油与炒米、熟芝麻、龙虾片一起放入粉碎机内粉碎成沙滩料。
2、猪仔骨切2厘米见方的块，加盐、胡椒粉、干红葡萄酒、鸡蛋液腌渍20分钟，取出拍生粉，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟至熟，捞出控油。
3、锅内留油15克，烧至七成热时放入猪仔骨、沙滩料大火炒匀，出锅装盆即可。
小诀窍
特点
形似沙滩，猪仔骨的香气中夹着海鲜特有的鲜味、口感甚佳。
沙滩猪仔骨做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的沙滩猪仔骨做法
材料
美国猪仔骨500克，炒米50克，鱼松20克，龙虾片、海米、瑶柱、熟芝麻各10克调料盐5克，胡椒粉3克，鸡蛋液15克，新天赤霞珠尼雅干红葡萄酒20克，生粉50克，色拉油1千克。
做法
1、鱼松、海米、瑶柱分别入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油与炒米、熟芝麻、龙虾片一起放入粉碎机内粉碎成沙滩料。
2、猪仔骨切2厘米见方的块，加盐、胡椒粉、干红葡萄酒、鸡蛋液腌渍20分钟，取出拍生粉，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟至熟，捞出控油。
3、锅内留油15克，烧至七成热时放入猪仔骨、沙滩料大火炒匀，出锅装盆即可。
小诀窍
特点
形似沙滩，猪仔骨的香气中夹着海鲜特有的鲜味、口感甚佳。
沙滩猪仔骨做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的沙滩小鱼儿做法
材料
普通小鱼干300克。调料蒜蓉100克，面包屑100克，精盐2克，味精2克，辣椒粉2克，鸡粉1克，色拉油750克。
做法
1、将小鱼干放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟；蒜蓉放入烧至三成热的色拉油中小火浸炸1分钟，出锅；面包屑放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至酥后出锅待用。
2、锅中留油30克，烧至七成热时放入炸酥后的小鱼干、蒜蓉、面包屑翻炒均匀，用加入精盐、味精、辣椒粉、鸡粉调味后出锅即成。
小诀窍
特点
蒜香可口，风味别致。
营养成分
鱼干含有大量的钙、铁、磷等营养成分，有强骨骼、牙齿和增强心肌功能的功效。
制作要领
炸鱼干、蒜蓉、面包屑时油温不宜过高，用小火炸至酥香即可。
创意
本菜是在避风塘炒料的基础上改良而来。
沙滩小鱼儿做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的沙滩基围虾做法
材料
斑节虾250克，面包100克调料花椒盐、花椒油、胡椒粉各少许
做法
1、斑节虾去须、脚，剥开腹部；面包切成丁。
2、斑节虾、面包丁用油炸成金黄色，沥干油。
3、锅中入调料，倒入斑节虾、面包丁，翻锅装盘。
小诀窍
特点
外脆里嫩，鲜美可口
沙滩基围虾做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的猪仔包（热狗包）做法
材料
一、高筋粉150g，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp；
做法
一、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌；
二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了；
三、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬；
四、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟；
五、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）；
六、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟；
七、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）；
猪仔包（热狗包）做法已被90人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与沙滩猪仔骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛仔骨
第二种：沙爹牛仔骨
第三种：黑胡椒牛仔骨
第四种：椒盐牛仔骨
第五种：香煎牛仔骨
第六种：韩式牛仔骨
第七种：番茄薯仔骨汤
第八种：黑椒牛仔骨
第九种：韩式火焰烤牛仔骨
第十种：韩式牛仔骨
小编结合52位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甘蔗豉香鸡、鸡子米果、甜蔗黑椒焗牛仔骨、脆贝松菇豆腐、芋子河蚌
万年青独家盐焗手、金牌醉香鸭、牡丹黄金鲍、巧手杏仁鹅肝
草耙泡椒鸭、龙脆凤尾翅、飘香水果鸡。
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相关菜谱名称推荐：沙滩猪仔骨,沙滩猪仔骨,沙滩小鱼儿,猪仔包（热狗包）
