烹饪玉米鲜奶金瓜盅所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的玉米鲜奶金瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米鲜奶金瓜盅、玉米鲜奶金瓜盅、玉米鲜奶吐司,椰奶金丝南瓜冻。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的玉米鲜奶金瓜盅做法
材料
金南瓜半个,小香菇5朵,胡萝卜半根,鲜玉米粒25克,低脂鲜奶100毫升。
做法
(1)将南瓜表皮刷洗干净,对半切、去籽,取半个分量备用(不必削皮或切块)。
(2)以汤锅烧热水,水量淹盖半个南瓜即可。
(3)锅水滚沸后,将南瓜置入,调小火焖煮至南瓜肉熟(维持半个瓜形完整)。
(4)取出熟南瓜,搁在盘里备用。
(5)在锅里剩余的南瓜汤汁里,加入香菇片、胡萝卜块、玉米粒,炖煮约20分钟。
(6)滚沸后,倒入低脂鲜奶,一起熬煮20分钟,使各食材味道融合。
(7)将完成的汤盛入备好的南瓜盅里,可边吃汤料边挖食南瓜的瓜肉。
食疗效用:
提高肌肤的抵抗力,促进人体新陈代谢和肠胃蠕动,有效清除宿便和有害物质,使身体更清爽有活力。同时有助于调整内分泌、减轻痘痘的发作。
玉米鲜奶金瓜盅做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的玉米鲜奶金瓜盅做法
材料
金南瓜半个,小香菇5朵,胡萝卜半根,鲜玉米粒25克,低脂鲜奶100毫升。
做法
(1)将南瓜表皮刷洗干净,对半切、去籽,取半个分量备用(不必削皮或切块)。
(2)以汤锅烧热水,水量淹盖半个南瓜即可。
(3)锅水滚沸后,将南瓜置入,调小火焖煮至南瓜肉熟(维持半个瓜形完整)。
(4)取出熟南瓜,搁在盘里备用。
(5)在锅里剩余的南瓜汤汁里,加入香菇片、胡萝卜块、玉米粒,炖煮约20分钟。
(6)滚沸后,倒入低脂鲜奶,一起熬煮20分钟,使各食材味道融合。
(7)将完成的汤盛入备好的南瓜盅里,可边吃汤料边挖食南瓜的瓜肉。
食疗效用:
提高肌肤的抵抗力,促进人体新陈代谢和肠胃蠕动,有效清除宿便和有害物质,使身体更清爽有活力。同时有助于调整内分泌、减轻痘痘的发作。
玉米鲜奶金瓜盅做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米鲜奶吐司做法
材料
总重900g,每个450g,可做2个。
做法
1.将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开光滑面膜即可
2.室温30℃,发酵50分钟
3.分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟
4.将面团擀开
5.卷成圆柱状
6.放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
7.发酵好,表面刷上蛋液
8.撒上玉米碎
9.以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟
玉米鲜奶吐司做法已被81人烹饪过!
第四种:美食美味的甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
主料:南瓜150g、琼脂3g
做法
1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟;
2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥;
3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅;
4.加入200g清水;
5.小火煮至琼脂融化;
6.放入南瓜泥;
7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固;
8.剩余琼脂放入汤锅;
9.加入100g清水;
10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳;
11.倒入椰粉;
12.用汤勺搅拌均匀;
13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌;
14.取出已经凝固的南瓜冻;
15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用。
小诀窍
1.琼脂用凉水浸泡即可,泡至膨胀发白后使用;
2.先将琼脂融化后再放入其他材料,可使溶液更加均匀;
3.南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液,否则会互相渗透;
4.椰奶液微温时即可加入,不要完全冷却,否则由于琼脂凝固,难以得到细腻均匀的奶冻;
5.南瓜、炼乳都有甜味,不需另外加糖。
甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法已被40人烹饪过!
第五种:美食美味的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳30g,清水300g
做法
1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
椰奶金丝南瓜冻做法已被20人烹饪过!
小编整理358位网友投稿材料与玉米鲜奶金瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西米鲜果羹
第二种:香煎糯米鲜肉圆子
第三种:木瓜鸡头米鲜莲冰糖水
第四种:西谷米鲜露蒸石斑
第五种:鲜奶玉米小面包
第六种:鲜奶玉米包
第七种:黄金瓜条
第八种:台式酱烧金瓜米粉
第九种:金瓜粉蒸肉
第十种:金瓜窝头
小编结合16位厨师推荐再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
果菜防痘汁、沙滩猪仔骨、甘蔗豉香鸡、鸡子米果、甜蔗黑椒焗牛仔骨
脆贝松菇豆腐、万年青独家盐焗手、飘香水果鸡、金牌醉香鸭
牡丹黄金鲍、巧手杏仁鹅肝、芋子河蚌。
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